Надоели однообразные рецепты? Приготовьте кое-что особенное! В Швеции тоже жарят блины, но не простые, а картофельные.
Рагмурки – это питательные и душистые картофельные лепешки, которые традиционно подают с хрустящим беконом и кисло-сладким брусничным джемом. Уникальный скандинавский вкус рождается именно из комбинации: нежная картофельная основа, солоноватый бекон и свежая, пикантная ягода. Такое блюдо прекрасно подойдет для насыщенного завтрака или аппетитного ужина, приятно удивит вашу семью и разнообразит привычный рацион.
Для приготовления необходимо:
- 700 грамм картофеля,
- 300 миллилитров молока,
- 2 куриных яйца,
- 150 грамм муки,
- щепотка соли
- растительное масло для обжаривания.
Для подачи используйте бекон и брусничный соус.
Приготовление :
✨Очистите картофель и измельчите его на мелкой терке.
✨В отдельной емкости соедините молоко, яйца, муку и соль, тщательно перемешайте до получения гладкой консистенции.
✨Добавьте тертый картофель в смесь, добросовестно вымешайте и поставьте в холодильник на полчаса – это даст тесту возможность стать более однородным.
✨Нагрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
✨Жарьте с обеих сторон до румяной корочки на умеренном огне.
Подавайте сразу же, со свежеприготовленным беконом и большой порцией брусничного соуса.
#рагмурки #блины #Швеция