Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области обнародовало итоги инспекций по рыбной продукции и морепродуктам за первые три квартала 2025 года. Документ отражает результаты мониторинга качества и безопасности продукции и предназначен для информирования органов власти, торговых организаций и потребителей.
Эксперты оценивали продукцию по комплексу показателей: физико‑химические параметры, санитарно‑химический состав, микробиологические показатели, наличие паразитов, присутствие генетически модифицированных организмов (ГМО) и уровень радиационного фона. Исследования выполнялись в профильных лабораториях в рамках государственного контроля качества пищевой продукции.
В разделе физико‑химических испытаний было проверено 73 образца. Несоответствие установленным требованиям выявлено в 0,004% проверенных образцов. Санитарно‑химическому анализу подверглись 135 проб, все они оказались в пределах установленных нормативов.
При исследовании микробиологических показателей обследовано 278 проб. Отклонения от нормативов зафиксированы в 2,5% случаев. Паразитологическая экспертиза охватила 149 образцов, из которых 1,49% не соответствовали установленным требованиям.
По результатам исследований содержание ГМО и показатели радиационного фона во всех проанализированных образцах соответствовали действующим нормативам. Это зафиксировано в отчётной документации Управления.
Лабораторные результаты послужили основанием для изъятия из торговых точек восьми партий продукции общим весом 65,5 кг. Причинами изъятия указаны выявленные нарушения требований безопасности пищевой продукции.
В ходе проверок также обнаружены нарушения требований технического регулирования: несоблюдение температурного режима хранения, реализация продукции с истекшими сроками годности, отсутствие необходимой маркировки для идентификации товара и продажа продукции с нарушением технического регламента.
Все выявленные нарушения стали основанием для привлечения лиц, ответственных за оборот продукции, к административной ответственности. В отношении нарушителей вынесены предписания об устранении недостатков. Контроль за их исполнением возложен на Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области.
Ранее Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области изъяло около 180 кг мясной продукции в результате проверочных мероприятий.