Если ты когда-нибудь пытался забраться на барный стул впервые, наверняка ловил себя на мысли: «Ну и нафига так высоко?» На самом деле, всё логично — и связано это не с желанием посмеяться над твоими корявыми попытками взобраться на этот насест, а с высотой самой барной стойки.
Стандартная барная стойка — от 105 до 120 см. А обычный обеденный стол — около 75 см. Разница почти в полметра! Так что если поставить к такой стойке обычный стул (высота сиденья — 45–50 см), ты будешь сидеть, как школьник за партой, вытягивая шею и задирая подбородок. Неудобно и нелепо.
Поэтому барные стулья делают выше — сиденье обычно на уровне 75–85 см. Так ноги упираются в подножку, спина ровная, локти свободно лежат на стойке. Комфортно — и для тебя, и для бармена.
Почему барная стойка именно такой высоты?
Барная стойка — не просто модный элемент интерьера. Это функциональное изобретение, которое родилось из нужды и постепенно превратилось в символ барной культуры.
Всё началось в Англии XVII века. Тогда в пивных (alehouses) и тавернах гостей обслуживали через прилавок — деревянную доску, установленную на бочках или кирпичных столбах. Этот прилавок называли bar — от латинского barra, то есть «перекладина» или «преграда». Слово сохранилось и в английском, и в русском языке.
Изначально такая конструкция служила чисто практическим целям:
— Отделяла зону хранения напитков от посетителей.
— Позволяла бармену держать под рукой кружки, бутылки и деньги.
— Служила барьером против воровства или давки.
Высота прилавка определялась просто: он должен был быть выше пояса взрослого мужчины — чтобы никто не мог легко перелезть или дотянуться до содержимого за стойкой. При среднем росте 165–170 см в те времена это давало высоту около 105–110 см. То же самое, что и сегодня.
Когда в XIX веке бары стали массовым явлением в США, формат прилавка переняли, но адаптировали под современные реалии. Во-первых, стойку сделали сплошной от пола до верха, устроив в ней с внутренней стороны полки для стаканов, раковины для мытья и всякого разного. Во-вторых, её сделали уже стола, потому что иначе она занимала слишком много места. В-третьих, высокая стойка позволяла бармену работать стоя, не наклоняясь, и одновременно контролировать пространство. Он видел, кто входит, кто пьёт, кто уже слишком шумит. Это было важно в эпоху, когда драки в барах — не исключение, а норма.
С приходом индустриальной эпохи стойки стали делать из цельного дерева, мрамора, позже — из нержавеющей стали. Но высоту почти не меняли: она уже была «отточена» десятилетиями практики. Современные стандарты (105–120 см) — не выдумка дизайнеров, а результат эволюции, где каждая деталь прошла проверку временем и толпой нетерпеливых клиентов.
Так что, когда ты опираешься локтями на барную стойку, ты повторяешь жест, который делали люди ещё до появления электричества. Просто теперь у тебя под ногами — хромированная подножка, а не пыльный пол салуна.
Как менялись барные стулья?
Первые барные стулья были простыми — деревянные, без спинок, часто на трёх ножках. Спинки появились позже, когда бары стали местом не только для быстрой выпивки, но и для общения.
В 1950–60-х годах в США началась эпоха «барной культуры»: стулья стали частью интерьера. Появились хромированные ножки, вращающиеся сиденья, обивка из винила. Вспомни старые фильмы с Полом Ньюманом — там такие стулья в каждом втором кадре.
Сегодня барные стулья — от минималистичных металлических до дизайнерских с кожаной обивкой и регулировкой по высоте. Но суть осталась та же: они должны соответствовать высоте стойки и обеспечивать комфорт без ущерба для общения.
А что с ГОСТами и стандартами?
В России и странах СНГ есть рекомендации по высоте мебели для общественных заведений. Например, согласно СП 54.13330.2016 (актуализированная редакция СНиП 31-01-2003), высота барной стойки должна быть 105–115 см, а сиденья стула — 75–85 см. Подножка — обязательна, иначе ноги болтаются, и через 15 минут ты чувствуешь себя как на допросе.
Эти нормы не случайны: они учитывают средний рост взрослого человека и эргономику.
Так стоит ли ставить барный стул дома?
Если у тебя дома есть барная стойка или высокий кухонный остров — да, барный стул будет в тему. Но если стойки нет, а ты просто хочешь «как в кино» — подумай дважды. Такой стул КРАЙНЕ неудобен у обычного стола, а без подножки и вовсе превращается в пытку.
Лучше выбирать модели с регулировкой высоты — они универсальнее. И не забывай про подножку: без неё сидеть на высоком стуле — всё равно что стоять на цыпочках, только сидя.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на мой канал. Каждый день я публикую что-то интересное. А ещё много интересного на моём сайте gvorn.ru - в том числе обзоры и рецензии на книги и кино.