Уделю немного внимания многим любимой подборке #интересноесWildberries. Данные продукты оставили у меня приятное впечатление, и я надеюсь, что и вы обнаружите в них что-то нужное для себя. Перечень товаров, отобранных мной, вы найдете в конце публикации. Если вам интересно, взгляните на него – велика вероятность, что там есть то, что вам понравится.
Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации. Всё предельно просто, и все останутся в выигрыше.
Сегодня приготовить домашнюю "халву" – проще простого, а результат вас приятно удивит своим восхитительным вкусом. В основе этого лакомства лежат обжаренные семена подсолнечника, измельченные до мелкой фракции или до пастообразной консистенции. Этот десерт может стать прекрасной заменой покупным сладостям. Я довольно часто готовлю эту сладость и уже делилась подобным рецептом на своем канале. Решила продемонстрировать его еще раз, учитывая, что у меня появилось много новых зрителей.
Рецепт:
Семена подсолнечника – 500 г
Сахар – 200 г
Вода – 70 мл
Яичный белок – 1 шт. (35–40 г)
Мед (жидкий) – 30 г
Соль – щепотка
Способ приготовления:
Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде до слегка золотистого цвета, примерно 10–15 минут. Следите за процессом и ориентируйтесь по своей плите и сковороде.
Затем измельчите ещё тёплые семечки в блендере до состояния мелкой крошки. Лучше, конечно, измельчить до пастообразного состояния, но мой блендер с такой задачей не справился.
Для измельчения семян подсолнечника в пасту необходим блендер мощностью не менее 800–1000 Вт. Такая мощность обеспечит достаточную силу вращения ножей, чтобы справиться с твёрдой структурой семян. Блендеры с меньшей мощностью могут не справиться с задачей или перегреться при длительной работе. Так что следите за техникой.
Я измельчала в два захода, и в каждую порцию семян добавляла по 15 г мёда.
В сотейнике смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и варите до готовности.
Чтобы проверить готовность сиропа с помощью холодной воды, наберите небольшое количество воды в стакан или другую удобную ёмкость. Добавьте туда каплю сиропа. Если сироп готов, капля не растворится, и вы легко скатаете мягкий шарик. Температура сиропа должна быть 110–115 °C. Если есть кулинарный термометр, шарик катать не придётся.
Взбейте яичный белок с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Затем аккуратно введите в него горячий сироп, продолжая взбивать. Вводите сироп небольшими порциями. Это позволяет сиропу равномерно распределиться, не разрушая структуру белков.
Важно не лить сироп прямо на венчики миксера, чтобы избежать разбрызгивания. Готовый белковый крем должен быть плотным, глянцевым и держать форму. Если сироп остынет слишком быстро, он может кристаллизоваться, что испортит текстуру. Поэтому работайте быстро, но аккуратно.
В измельчённые семечки добавьте белковый крем и хорошо перемешайте.
Переложите массу в форму, утрамбуйте и оставьте в холодильнике на 2–3 часа для застывания. У меня форма 22 см х 11 см.
Перед подачей нарежьте халву порционными кусочками. Она получается нежной и ароматной, с ярким вкусом подсолнечных семечек.
Такой десерт порадует насыщенным вкусом и натуральным составом. Конечно, сложно измельчить массу в домашних условиях до идеальной гладкости, но, повторюсь, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Мой телеграмм канал: https://t.me/krasilovanataly Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Указанные мною цены сформированы на основе данных моего личного кабинета и включают персональные скидки, поэтому итоговая стоимость для вас может отличаться. Стоит помнить, что на этой платформе ценовая политика динамична, и цены могут колебаться как в сторону увеличения, так и уменьшения.
Статья не спонсирована и несет исключительно ознакомительный характер. Здесь собраны товары, которые понравились лично мне, и я не призываю их покупать. Данная публикация не является рекламой.
1. Силиконовая форма для льда с крышкой "Сфера"
Артикул 409009344
Цена 380 руб.
Форма состоит из 4 ячеек. Размер одной ячейки 5*5 см, объем 65 мл. Это элегантное решение для ценителей изысканных напитков. Каждая формочка создает крупные ледяные сферы с уникальной алмазной огранкой, которая не только замедляет таяние льда, но и превращает обычный напиток в произведение искусства.
Большие шары медленно тают, не разбавляя напиток водой и сохраняя насыщенный вкус.
2. Музыкальный Дед Мороз, лезущий по веревке - игрушка к Новому Году.
Артикул 546208950
Цена 700 руб.
Высота 26 см. Поможет создать ощущение праздника и украсить дом к Новому Году. Музыкальный Дед Мороз – это идеальный спутник для вашего праздника! Он привнесет волшебство и радость в любое мероприятие или встречу с детьми. Наш Санта дает возможность Вам и вашим близким насладиться яркими и незабываемыми моментами праздника. Игрушка оснащена встроенными динамиками, благодаря которым он исполняет новогоднюю песню и мелодию.
3.Мочалка для душа массажная с мылом внутри
Артикул 207006289
Цена: 500 руб.
Эта губка с мылом обогащена натуральными экстрактами, обеспечивающими не только приятный аромат, но и увлажняющий и питательный уход. Используя ее ежедневно, вы можете быть уверены, что мыла хватит более чем на месяц! Содержимое губки не вымывается и не засыхает, отлично пенится и имеет легкий скрабирующий эффект. Она станет вашей незаменимой помощницей в душе вне дома, например, в бане, на отдыхе или на тренировке.
Это также отличный подарок. Отзывы очень хорошие, покупателям нравится.
4. Чайная пара 240 мл (чашка, блюдце) подарочная
Артикул: 260207737
Цена: 800 руб.
Красивая кружка с ретро-рисунком орхидеи может использоваться для украшения стола в столовой, ресторане, а также стать отличным винтажным украшением кухонного декора. Подходит для холодных или горячих напитков (воды, молока). Чайная пара с подставкой-тарелкой – лучший выбор для завтрака. Эстетичная кофейная посуда под капучино или латте подойдет для использования на работе, в офисе, для кофемашины.
5. Набор стеклянной посуды "Графин"
Артикул: 243705817
Цена: 2800 руб.
Набор объединяет в себе 7 предметов: 6 стаканов и 1 графин из прочного стекла. Погрузитесь в атмосферу изысканности и стиля с нашим набором графина и бокалов! Этот элегантный набор станет идеальным дополнением к любому столу и поможет создать незабываемую атмосферу на вашем празднике или уютном вечере.
Отличный подарок, например, на новоселье.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берёте на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное.