Я до сих пор помню тот запах — старой бумаги, нагретого пластика и чуть подгоревшего сахара. Это был запах моего детства, запах советской изобретательности. Тогда не было ни смартфонов, ни умных колонок, ни онлайн‑доставки. Зато было нечто куда более ценное: умение находить выход из любой ситуации с помощью подручных средств. Начнём с самого сладкого. В магазинах, конечно, продавались леденцы, но домашняя карамель — это совсем другое. Мама брала столовую ложку, насыпала туда сахар, ставила на конфорку и помешивала спичкой, пока кристаллы не превращались в золотистую тягучую массу. Потом вставляла спичку в центр — и вот уже готов личный «петушок» на палочке. Вкус у него был особенный: чуть горьковатый от карамелизации, с дымным оттенком. Мы с сестрой выстраивались в очередь, чтобы получить свой кусочек волшебства. Наш черно‑белый «Рубин» стоял на тумбочке, но поворачивался только влево‑вправо. А если хотелось посмотреть его из угла дивана? На помощь приходил «диск здоровья» — металлич