Первый прием пищи ученые и врачи считают едва ли не самым важным. Он должен дать организму энергию, насытить полезными веществами, настроить на продуктивный день. Неправильные пищевые привычки вызывают трудности с контролем веса, способствуют усталости, снижают концентрацию внимания. Это не весь «букет» неприятностей – на самом деле их гораздо больше.
Не зря в старину говорили: «Завтрак съешь сам». Уже тогда люди понимали, что первый прием пищи влияет на весь день. Завтрак определяет энергетический баланс дня, задает ему нужную тональность. Однако пища, приготовленная из готовых, сладких или чрезмерно жирных продуктов, не поддерживает организм. Она создает проблемы со здоровьем в долгосрочной перспективе.
Частые ошибки, которые люди совершают, садясь утром за стол, снижают продуктивность, вызывают усталость, чувство тревоги. Ситуацию можно изменить, запомнив, какая еда не должна быть в утреннем меню.
Продукты с сахаром. Один из самых распространенных видов завтрака – хлопья с высоким содержанием рафинированного сахара. Они быстро насыщают организм энергией, но затем так же стремительно снижают уровень сахара в крови. Это состояние вызывает постоянное желание съесть что-нибудь сладкое и вызывает чувство голода в течение дня.
Белые булочки, пирожки и прочая выпечка. Белая мука тоже быстро повышает уровень сахара в крови, а потом вызывает его падение. Это приводит к колебаниям энергии и усталости в течение дня. При регулярном употреблении затрудняет контроль веса.
Жареные продукты. В процессе жарки содержание жира в продуктах увеличивается. Особенно трудно перевариваются и негативно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы жиры, которые нагревают в течение длительного времени.
Переработанные мясные продукты и соленые сыры. Колбаса, салями и сосиски содержат вредные добавки, большое количество соли и насыщенных жиров. При частом употреблении они увеличивают риск проблем с артериальным давлением и сердечно-сосудистой системой. Избыток соли в сырах также приводит к задержке воды в организме.
Напитки с высоким содержанием сахара, мед и десерты. Хотя сладкие продукты и дают кратковременную энергию, они также вызывают внезапное ее снижение. Поскольку в готовых соках нет клетчатки, они быстро повышают уровень сахара в крови. Это вызывает чувство голода в течение дня.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее «Учительская газета» рассказала, чем опасен отказ от завтрака. И какое популярное утреннее блюдо может стать причиной смертельной болезни.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».