Всем привет сегодня готовим запеканку Макароны по-флотски. Всё знают этот рецепт макароны по-флотски с тушёнкой, это самый легиндарный рецепт маряков. Но не обычным способом. Я решила поэкспериментировать. И это оказалось очень вкусно. И так мы все знаем как готовятся макароны по-флотски. Мы сегодня готовим в духовке! Нам понадобятся: Макароны 900-1000 г Тушёнка любая 1 банка .( у меня домашняя свинина) Лук 2 головки Сметана 200г Сыр 150г Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки 3 ст. л Форма для запекания Пробуйте готовьте, не бойтесь экспериментировать на своей кухне. Придумывайте рецепты, изменяйте технологию приготовления . Приятного аппетита друзья.
Всем привет сегодня готовим запеканку Макароны по-флотски. Всё знают этот рецепт макароны по-флотски с тушёнкой, это самый легиндарный рецепт маряков. Но не обычным способом. Я решила поэкспериментировать. И это оказалось очень вкусно.
И так мы все знаем как готовятся макароны по-флотски. Мы сегодня готовим в духовке!
Нам понадобятся:
Макароны 900-1000 г
Тушёнка любая 1 банка .( у меня домашняя свинина)
Лук 2 головки
Сметана 200г
Сыр 150г
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки 3 ст. л
Форма для запекания
- Ставим кипятить воду в кастрюле, доводим до кипения.
- Берём любые макароны , какие у вас есть дома . Макароны лучше брать твёрдых сортов. Использовать только макароны, не спагетти.
- Когда вода закипит, добавить соли по вкусу и отправить варить макароны.
- Варим макароны до полуготовности. Не в коем случае не переварить, это важно.
- Когда макароны будут на половину готовы( то есть с верху мягкие, а в нутри твердоватые) значит готово.
- Макароны отправляем промывать под холодную воду. Промыть хорошо.
- Оставляем макароны в сторону и даём чтобы вода слилась
- Берём 2 луковицы и режим их полукольцами . Можно нарезать мелко. Здесь уже решать вам.
- Обжариваем лук до румяной корочке
- Добавляем в лук , банку тушёнки и обжариваем 5 мин на среднем огне.
- Как тушёнка начнёт расходится , добавляем 1 ст кипятка в сковороду.
- Накрываем сковородку крышкой и даём протомится на 15 мин на среднем огне, помешивая переодически.
- Выключаем сковороду.
- Берём форму для запекания , желательно побольше( расчёт , что у вас 1 кг макарон и тушёнка с луком и водичкой) имейте это ввиду. Если форма маленькая то выкладывайте по мере вместимости.
- Форму смазывать не нужно
- Выкладываем тушёнку а затем макароны.
- Всё перемешиваем , аккуратно.
- Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем со сметаной. Это у нас заливка сырная получилась
- По верх макарон выкладываем сметану с сыром и равняем по всему верху. Сыра можно использовать побольше. Можно присыпать ещё по верх сметаны.
- Разогреваем духовку 180 С и отправляем макароны запекается на 30 мин.
- Смотрите по своей духовки если будет подгорать верх, уменьшить температуру до 150 С .
Запеканка по-флотски готова. Как же это вкусно.
Пробуйте готовьте, не бойтесь экспериментировать на своей кухне. Придумывайте рецепты, изменяйте технологию приготовления . Приятного аппетита друзья.