Рассказывает Ангелина Водолазкая, врач-эндокринолог, диетолог клиник «Атлас», специалист превентивной медицины. Щелочная вода имеет pH выше 7 и представляют собой природные гидрокарбонатные воды, содержащие минеральные соли и ионы щелочных металлов (кальция, магния, калия, натрия). Щелочные воды помогают при заболеваниях пищеварительной системы, мочевыводящих путей, нарушениях обмена веществ. Однако пить их можно в периоды ремиссии или при умеренных обострениях и в составе комплексной терапии. Минеральная вода раздражает рецепторы слизистой оболочки желудка и кишечника. Это стимулирует работу печени, поджелудочной железы, почек и других внутренних органов, улучшая их функцию. При низкой кислотности желудка — за 20–30 минут до еды. Вырабатывается желудочный сок с повышенным содержанием соляной кислоты. При нормальной — за 45–60 минут. При повышенной — за 1,5 часа. Вода раздражает рецепторы двенадцатиперстной кишки и подавляет желудочную секрецию.