Всем доброго дня!
Иногда на меня нападает кто-то.. или что-то.., 🤭и я начинаю выдумывать творить😊.
Есть такая поговорка: «Из г.. а конфетку сделать»
Вот в таких случаях это про меня)☺️.
Именно хочется заморочиться.. но чтобы совсем просто было)).
Надеюсь, что вы меня поймете 😀
Помните, я как-то банки здесь закрывала.. из того что оставалось, из овощей в смысле.
И вот там мой рецепт:
А пропорцию сахара и соли взяла такие: на 1 литр рассола 4 ст ложки сахара и 1 ст ложку
очень даже меня не подвел. А даже порадовал!
Рассол оказался очень вкусным, да и овощи тоже. Мы две баночки съели уже, остались только помидоры с перцем. Ждут особого случая🤭
И рассол я просто пила, но немного на дне в обоих банках оставалось. Тоже ждал своего часа по видимому.
А сегодня этот час настал. Захотела печенья домашнего. Вернее я сначала сходила в наш магазин, но ничего не выбрала для себя, какой-то неубедительный товар там оставался.
Поэтому решила, что надо самой испечь. Тем более сын приезжает, может тоже съест. Вообще он к сладкому равнодушен, не то что я.
И тут-то я и вспомнила про этот рассол.
Раньше когда-то мы все пекли и из всего.. и я помню что был такой рецепт. Поискала- нашла.
Совсем все просто.
Сейчас расскажу.
Но у меня как обычно все на глаз🤷.
Рассола с двух банок взяла вот столько, в стакане. Смешала.
Процедила.
Добавила в него немного растительного масла и разрыхлителя.
Потом насыпала сахара и муки.
Замесила
и поставила на холод ненадолго, то есть на улицу вынесла😊
А у меня (вот как Плюшкин, ей богу) было когда-то печенье курабье, но его съели.. а ведь оно очень сильно крошится.. и вот все обломки печенья и крошки я тогда перемяла толкушкой и оставила.
И стояла эта крошка в баночке, тоже чего-то ждала))
И дождалась.
Я подумала, что посыплю-ка я свое печенье этой крошкой. И решила еще туда кофе молотого добавить. Будет печенье кофейное🤔
Сказано -сделано.
Стала раскатывать тесто
и тут бабах! 💥
Свет погас((❌
Пошла за свечами, здесь их много. 🕯️🕯️
Вот никогда я еще печенье при свечах не делала.. все когда-то случается впервые). Хоть к Инне на конкурс пиши рассказ про такой казус.
Кстати, я решила тоже принять участие, но с другим рассказом)😊
Ну а что делать?
Можно было конечно сесть и ждать, когда его включат. А вдруг надолго погас?
А я же в порыве кулинарном.. ну и духовка здесь газовая, можно и без света использовать.
Поэтому процесс не остановила
А стала вырезать бокалом кружочки, смазывать их водой, окунать в посыпку, и складывать на противень.
Ну а как только закончила вырезать, так и свет дали. 😀
Так что выпекала я его уже со светом,
рядом с духовкой села следить.. а то у нас фишка есть такая, отошла вроде ненадолго.. а там и сгореть успело 😌
Минут 15-16 получилось в общей сложности.
Сначала низ выпекался на газу, а потом верх чуть-чуть для румяности под электрическим тентом.
Нормальные получились, и кофе действительно пахнут.
Тааак.. про печенье рассказала.. а еще же за свекольную икру заявила в названии.
Но здесь вообще все просто.
Тоже свекла лежала, пора бы уже использовать и съесть. Я ее в микроволновке сварила, потом на терке натерла и туда добавила несколько кусочков огурца соленного (тоже на терке) вот из этого самого рассола, на котором печенье пекла.
И самого рассола немного добавила.
Потом еще майонеза и горчицы. Про горчицу просто придумала. А чеснок класть не стала, его для остроты как раз горчица заменила.
И очень интересный вкус получился.
Но здесь я ничего не фотографировала в процессе готовки, вот конечный результат.
Порция получилась небольшая, я уже давно помногу ничего не готовлю. Все делаю по чуть-чуть.
Не люблю подолгу есть одно и тоже блюдо.
Да и чем мне особо тут заниматься… дела во дворе закончились, дожди часто моросят.. вот теперь самое время у плиты его проводить😊
А кому интересны мои другие публикации, пожалуйста подпишитесь
на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это очень вдохновляет 💓😊
Всегда рада встрече с новыми подписчиками.🤗
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!