Испокон веков люди использовали погреб для хранения овощей. Погреб, это такой холодильник только без электричества, в котором хорошо хранятся продукты, так как температура там чуть выше нуля. В старину люди просто выкапывали яму 2-3 метра глубиной, а сейчас же конструкций и материалов для погреба - огромное количество. В нашей местности высоко грунтовые воды, поэтому часто варят погреб из металла. Также существует погреб из пластика и т.д. Вы сталкивались с таким? Как по-вашему он хорош?
Но как сделать так, чтобы в погребе можно было бы хранить мясо и всё то, что требует заморозки? Как сделать морозильную камеру без электричества? Есть решение. Многие закидывают снег в погреб. Но температура снега всего-лишь 0°C, поэтому мясо быстро испортится. Для того, чтобы мясо не испортилось, надо снег (или лёд) смешать с солью. Тогда температура опустится до -15 -20°C.
Снег вступает в реакцию с солью и становится жидковатым при этом сильно опуская температуру. Будьте осторожны, чтобы не отморозить пальцы! На поверхности при плюсовой температуре, выше 10°C снег с солью постепенно тает и через неделю - две, реакция прекращается. В погребе же это время продлится намного дольше.
Когда весной, осенью и даже летом, надо сохранить мясо замороженным, то можно в ящик, который в погребе, закидать снег и смешать с солью. Так можно хранить замороженные продукты даже в больших объёмах. Летом вместо снега можно использовать лёд. Лёд надо очень мелко покрошить и также смешать с солью. Но минус льда перед снегом в том, что он расстраивает быстрее.
Пропорции
На 10 кг снега 3 кг соли.
Где ещё можно использовать
Эти знания могут пригодится также и в других областях. Например в сохранении рыбы летом в дороге после рыбалки. Или чтобы охладить напитки в термосумке. Когда ты на природе и на улице жара, приятно из термосумки достать холодное пиво и водку! 😄 Лепотааа !!!
С помощью пропорций можно регулировать температуру. Более подробно про то, как приготовить, какие пропорции, сколько вёдер снега надо и насколько долго будет работать такая морозилка без электричества, можно посмотреть в этом видео
Спасибо за то, что делитесь моими статьями, за донаты
и любую другую поддержку моего канала!
Особая благодарность тем, кто подписался и смотрит видео на моём канале "Огород на болоте" в рутубе!
Если вам интересны эксперименты, которые я проводил с аккумулятором холода из снега с солью, то вы можете их посмотреть в этих видео