Хорошие новости для тех, кто привык мерить праздники ложками икры: в России впервые с 2024 года подешевела красная икра. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Росстата.
Напомним, год назад, в декабре 2024-го лососевый деликатес в Костроме по цене приравнивался к стоимости смартфона среднего класса. Килограмм красной икры перед Новым годом продавали за 12-13 тысяч рублей. Теперь же килограмм деликатеса стоит меньше 9500 рублей.
Эксперты объясняют причину снижения ценника: на рынок вышло больше продукции. По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, с мая по август 2025 года поставки красной икры выросли на 18% по сравнению с прошлым годом.
Другими словами — рыбы стало больше, и россиянам чуть проще дышать у прилавков.
Что это значит
Пока рано говорить, что икра снова станет «продуктом к чаю», но снижение цены все же заметное. Рыбопромышленники считают, что это результат хорошего вылова и снижения экспортных объемов — больше продукции остается внутри страны.
Если тенденция сохранится, то, возможно, к Новому году бутерброд с икрой перестанет быть предметом роскоши. Хотя зная наш рынок — расслабляться рано. Сегодня подешевела, завтра снова всплывет.
Фото: K1NEWS.RU.