Яичная лапша может остаться просто гарниром или перевоплотиться в оригинальное блюдо из нашей подборки — делимся идеями.
Рамен
В таком экзотическом супе лапша — один из главных ингредиентов. Обычно её дополняют насыщенным бульоном, маринованными яйцами, листами нори, зелёным луком и другими добавками. Собирать его нужно перед подачей в глубокой тарелке.
Лапша с овощами стир-фрай
Это блюдо делают по специальной кулинарной технике, когда овощи и мясо измельчают и очень быстро обжаривают в сковороде вок на раскалённом масле. Так продукты сохраняют свежесть, аромат и значительную часть своих полезных свойств. С лапшой так делать не нужно: её достаточно отварить и добавить к готовой обжаренной смеси, по желанию заправить соусом.
Поке
С первого взгляда может показаться, что это просто красиво разложенный набор продуктов. На самом деле это полноценное блюдо, которое можно собирать как конструктор. Обычно туда добавляют рыбу, овощи и рис, который порой заменяют на лапшу. Дополняет композицию соевый соус.
Салат
Здесь полёт фантазии неограничен: добавить можно мясо, рыбу, овощи, специи, соусы — и яичную лапшу Роллтон. Чтобы её сварить, достаточно пяти минут. После этого получится основа для салата, которая отлично сочетается с разными продуктами.
Запеканка
Есть вариант, при котором её готовят с макаронами и добавляют к ним разные продукты — например, курицу, грибы и сливочный соус. Попробуйте вложить туда яичную лапшу. Заранее варить не нужно: в духовке она пропитается теплом и станет мягкой начинкой, которая впитает вкусы остальных ингредиентов.