📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫Творог - 250 г
▫Кабачок - 150 г
▫Яйцо куриное - 1 шт.
▫Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
▫Мука цельнозерновая, безглютеновая - 3-4 ст.л.
▫Зелень (укроп, петрушка) - 3 веточки
▫Масло ГХИ для жарки - 50 мл
👩🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Натереть на тёрке со средними ячейками кабачок. Если кабачок молоденький - очищать его не обязательно. Добавить соль, перемешать и дать подготовленному овощу постоять 5-7 минут, после чего тщательно отжать жидкость (сок)
2️⃣В подходящую ёмкость выложить творог, вбить яйцо и добавить соль по вкусу и желанию (я не добавляла). Тщательно растереть вилкой или же воспользоваться погружным блендером
3️⃣Затем кабачковую стружку и мелко нарезанную зелень отправить в миску с творожной массой
4️⃣Тщательно перемешать и всыпать муку
5️⃣Снова перемешать и собрать тесто в шар. По консистенции оно должно быть мягким и немного липким
6️⃣Сформируйте из теста сырники и выложите их на сковороду с разогретым маслом
7️⃣Жарить на среднем огне с каждой стороны до красивого золотистого цвета
Подавать можно со сметаной, греческим йогуртом, творожным сыром...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
