244 подписчика

KENTUCKY WALKER 🇺🇸 («The Last of the Mohicans», или не последний ли это могиканин из настоящих, среди безликой массы бюджетного бурбона?)

31 октября 202531 окт 2025

9 мин

Добрый день, досточтимый читатель сего скромного труда, призванного выразить субъективный взгляд автора на тот или иной алкогольный продукт, не пытаясь закрепить за собой право безапелляционного и однозначного суждения, равно как и изначально оставляя попытки убедить с пеной у рта в своей правоте. Бурбон….это слово в сердцах наших соотечественников, особенно видевших воочию СССР, плотно ассоциируется с Jack Daniel’s 7 и Jim Beam, мелькающими в прибалтийских фильмах «о богатой западной жизни», плакатами Сабрины и Саманты Фокс с неприкрытыми достоинствами, полукруглых наклеек из ГДР на гитарах и зеркалах, изображавших задумчивых девушек, щедро наделенных копной волос с химической завивкой (причем в зависимости от настроения их возраст визуально варьировался от 20 до 40 лет). Это уже с высоты прожитых лет стало понятно, что первый - не так, чтобы и бурбон, а второй - умеренно привлекательный, а вот история с немецкими девушками так и не раскрыта полностью. Неизменно и безапелляционно

Бурбон….это слово в сердцах наших соотечественников, особенно видевших воочию СССР, плотно ассоциируется с Jack Daniel’s 7 и Jim Beam, мелькающими в прибалтийских фильмах «о богатой западной жизни», плакатами Сабрины и Саманты Фокс с неприкрытыми достоинствами, полукруглых наклеек из ГДР на гитарах и зеркалах, изображавших задумчивых девушек, щедро наделенных копной волос с химической завивкой (причем в зависимости от настроения их возраст визуально варьировался от 20 до 40 лет).

Это уже с высоты прожитых лет стало понятно, что первый - не так, чтобы и бурбон, а второй - умеренно привлекательный, а вот история с немецкими девушками так и не раскрыта полностью.

Неизменно и безапелляционно сходятся мнения только о прелестях (широте распахнутой души) выше указанных певиц с плакатов, прикрепленных кнопкой к цветастым обоям хрущевок.

А еще любопытство подогревала песня «Взгляд с экрана» (Илья Кормильцев и Вячеслав Бутусов, «Nautilus Pompilius», альбом «Разлука»), где стало понятно, что «Ален Делон не пьет одеколон, но пьет двойной бурбон…).

Тем самым г-н А. Делон навсегда отдалился от школьных трудовиков и физруков, очень уважавших одеколон «Саша» и «Тройной» за «мягкость вкуса и приятную ароматику», так и оставшись непонятным, вызывая антипатию как актер и человек.

Не хочется обижать несомненно наличествующих как в наше время, так и тогда, больших профессионалов своего дела, зачастую не пьющих вообще, но сейчас речь не о них.

Да и у меня в глазах совершенно иная картина из школьного детства, а из песни, как известно, слов не выкинешь.

Соответственно, интерес к Америке и бурбону, как непременной составляющей этой далекой и неизведанной страны, был у всех, а не только у Михаила Таратуты.

Так что, засучив рукава, станем вдумчиво разбирать на составляющие настоящий американский бурбон KENTUCKY WALKER, с надеждой на определеную порцию удовольствия.

Наша история начинается более 300 лет назад, когда предшественники индустрии бурбона впервые превратили «воду жизни» в бурбон.

Мы чтим мужество и новаторство этих первых винокуров. На протяжении многих поколений винокуры совершенствовали это ремесло, которое мы все любим, и превратили его в то, что сегодня является истинно американским напитком.

Многие винокуры успешно экспериментировали и продолжают экспериментировать с составом сусла, фруктами, зерном, корнеплодами, корой и многим другим.

Однако есть один волшебный рецепт, который по-прежнему актуален: кукуруза, ячмень, рожь и пшеница. Никто не знает, кто был первым, но мы чтим их память и этот восхитительный напиток, который они создали. Они — наши герои, а бурбон Kentucky Walker был мастерски дистиллирован в честь нашего американского наследия винокурен.

Существует легенда о большом олене с серебряными рогами, который часто наведывался к фермерам Кентукки, где кукурузу собирают и по сей день. Считалось, что этот олень приносил фермерам удачу. При таких богатых урожаях они задавались вопросом, что делать с излишками.

Подобно древним алхимикам, они начали использовать излишки для производства собственной уникальной версии этой живительной влаги.

Местные жители называли этого оленя «ходячим королём леса» и украшали свои бочки этим символом.

Мы — Кентукки Уокер; мы отдаём дань уважения неутомимым первопроходцам, которые сделали всё возможное, чтобы воплотить это наследие в истинно американском духе, спустя 300 лет. Это часть нашей величайшей истории, и мы чествуем тех, у кого хватило смелости и креативности создать современную американскую индустрию бурбона.

Kentucky Walker — это чистый бурбон, созданный в соответствии с древними традициями, с ярко выраженным вкусом кукурузной кашицы, сладким и хрустящим вкусом, полученным в результате дистилляции американской кукурузы. С карамелью, ванильной эссенцией и кленовым сиропом, которые естественным образом извлекаются из обожженных бочек из белого дуба. Настоящий медовый бурбон.

Мы выдерживаем наш виски из смеси 4-летней высокой кукурузы и четырёхзернового бурбона не менее 48 месяцев, чтобы придать ему подлинный характер, который делает Kentucky Walker одним из лучших в Америке.

Kentucky Walker использует тот же традиционный процесс дистилляции и высококачественные ингредиенты, что и наши предки.

Имеем фактически: бутыль вытянутой формы с длинным горлышком, названием напитка крупными буквами (нанесенными на стекло), этикеткой в нижней части с изображением того самого оленя и окружающего те славные места густого лесного массива.

Края этикетки нарочито неровные, на манер почтовой марки.

Пробка пластмассовая, с вставкой из полимера, качественная.

Для защиты от вскрытия закреплена брендированной лентой, заходящей на горлышко.

Добротно, в единой стилистике. Прослеживается внимание к деталям, чувство меры и вкус.

Дата розлива: 16/08/2022

Объем: 0,75л.

Крепость: 43% abv. (86 proof)

Возраст: не менее 4 лет.

Производитель: LEVECKE CORPORATION

Цвет: чёрный чай крепкой заварки.

Тело: плотное, тяжелое, маслянистое.

На нос: открытый, хорошо слышимый, густой и сладкий.

Ощутимы: кукуруза в кленовом сиропе, специи и пряности (много ванили и куркумы, белый перец), столярный лак, лакрица, пыльная красная рябина, перга, садовые цветы на поздней стадии, мокрая древесина и кора дуба, табачный лист, маринад с укропом и смородиновым листом.

Внизу: натертая цедра цитрусовых (лимон, грейпфрут), вощина с остатками старого цветочного и каштанового мёда, подгнившие недозрелые фрукты (айва, хурма), мокрая луговая трава с полынью, зверобоем и ромашкой, высохшая вишня с косточкой.

Постепенно усмиряется, приглушая ароматику, слегка пощипывает спиртами.

Пряный, не слишком сладкий, комфортный и в меру приветливый.

Если обобщить, то похоже на столярную мастерскую, где открыты емкости с лаком, много пыли, а часть древесины вымокла от проливных дождей, покрывшись плесенью и изрядно подгнив.

На вкус: специи и пряности, ваниль и чёрный перец, пыльная черноплодная рябина, ореховая смесь (кешью, макадамия), яблочная семечка, табачный лист, лимонная цедра, немного поваренной соли, столярный лак, высохшие сухофрукты (курага и чернослив), калина, черемуха, кусковой горький шоколад (более 90% какао) с белым налётом, сухая вишня с ветки.

Сухой, с изрядной долей ванили и орехами, табачным листом и рябиной, пылью старого чердака с мокрыми досками, покрытыми плесенью, высохшими сухофруктами, щепоткой соли.

С приятной горчинкой и перечностью, танинами.

Финиш: средней продолжительности, вяжет танинами; перечный, с мокрой корой и древесиной, цедрой лимона, рябиной, орехами, табачным листом, горьким шоколадом.

Внизу горстка сушеных ягод вишни с косточкой.

Резюме: очень приличного качества бурбон, где есть все необходимое и отсутствуют негативные моменты - все на своих местах, как по учебнику.

Попробовав его, понял, что соскучился по отзвукам кукурузы, раскрытой банке столярного лака и цеху деревообработки (с пылью от шлифовки, обильно покрывающей пол), кленовому сиропу.

Все же периодически стоит возвращаться к бурбону, определенно.

Он значительно интереснее бурбона со средней полки, ныне волею случая скакнувшего на ступень выше - Jim Beam, Benchmark.

Эти славные парни простые и незатейливые, аки штыковая лопата, но обозреваемый экземпляр из другой лиги.

До недавнего времени они радовали предсказуемым качеством, являясь 100% приличным вариантом для дружеских посиделок, да и просто при желании вкусить бурбон и ленясь колесить по городу в поисках интересных экземпляров этой категории.

Привнесли ли времена наступившие что то новое в знакомую стеклотару - вопрос, ибо я давно оные не приобретал ввиду отсутствия интереса (может и зря…).

Поставил бы в один ряд с Bulleit, а вот Buffalo Trace и Wild Turkey 101 назову более интересными.

Несомненные фавориты прошлых счастливых времен, канувших в лету, радовавшие прайсом до 2000₽, а то и за кажущиеся теперь чем то нереальным 1600-1700₽.

Для меня эталонным является Elijah Craig Barrel Proof (136,6 proof, 68,3% abv., соответственно), но это совсем про другое, да и между ними пропасть.

В этом случае и выдержка долгих 12 лет внушает уважение, как ни крути.

Фото из открытых источников (не совсем тот батч, который я пробовал, просто для понимания сути вопроса)

Я попытался обозначить границы условно допустимых сравнений от простого к сложному (из пробованных вариантов), дабы определить место Kentucky Walker в пищевой цепочке.

Учитывая все имеющиеся приятные моменты, а так же приличную питкость и отсутствие off-note, смело могу поставить высокий балл этому напитку.

Здесь нет многослойности и сложности, да и нос многограннее вкусовых ощущений, но никто и не обещал перечисленного выше - все по-честному.

После раскрытия не несет особых сюрпризов и изменений в лучшую сторону, но и не разваливается, сохраняя целостность картины - тоже огромный плюс и лишние баллы сверху.

Абсолютно неприхотлив к выбору бокала - подойдет и «тюльпан», да и классический «рокс» совершенно точно придется ко двору, что выводит Kentucky Walker в ранг напитков «для друзей», не оттягивающем на себя излишек внимания и не мешая течению приятной атмосферы с воспоминаниями дней давно минувших.

Градус выше среднего (43% abv.) придет ясности и четкости, вытягивая все нюансы наружу и раскладывая пасьянс перед пробующим этот напиток, без замыленности и невнятных оттенков.

Мое мнение таково: бурбон не должен быть 40% abv. - это напрочь убивает остроту и ясность, да и прелесть этого вида напитков, в принципе.

Равно как и не понимаю добавление «капельки воды» в бурбон и виски, дабы «раскрыть его еще больше», ибо конкретный имярек задуман мастером купажа именно в таком виде, без учёта извращений конкретных индивидов.

Следующим шагом, полагаю, должно быть добавление 0,3 (0,5…..0,7) воды в бурбон/виски. Любопытно же, авось заиграет всеми красками?

Лично мне - нет.

Так что я двумя руками голосую за градус выше среднего там, где он нужен (не везде и не всегда, разумеется).

И если Джимми Рассел, например, задумал Wild Turkey 101 именно с этим градусом, то стоит ли подвергать сомнению задумку бленд-мастера, да и его опыт ?

Не все любят напиток с повышенным градусом, определенно, но может просто не брать оный, отдав предпочтение белее комфортным вариантам, но не топить конкретный продукт в воде?

Это, вестимо, сугубо личное мнение автора и не более.

Акционная цена в 2500₽ вполне обоснована, учитывая качество бурбона, существующие реалии, да и условную бедность прилавков (до морской капусты, благо, дело не дошло, если кто то не слишком молод и понимает метафору).

Так что, с чистым сердцем смею рекомендовать Kentucky Walker к ознакомлению, если только что то из перечисленного выше не является преградой, либо совершенно неприемлемыми моментами/нюансами.

В этом случае все подводные камни я честно и без утайки описал в настоящем обзоре, ввиду чего имею чистую карму и довольный вид.

Принимать окончательное решение придется вам, но отдавать последние кровно заработанные не стоит - это совершенно точно, ведь именно здесь и возникают излишние ожидания, разбивающиеся о суровую реальность.

Засим позвольте откланяться с наилучшими пожеланиями всем мира и добра.