Что придется купить к Новому году уже в ноябре — эксперт дал ценные советы

До Нового года еще есть время, но многие начинают готовиться заранее, чтобы потом не суетиться и, что главное, не переплачивать.

Независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов рассказал 360.ru, какие продукты выгодно покупать уже сейчас, а с какими стоит подождать.

Как собрать новогоднюю корзину?

К Новому году большинство семей готовит проверенные блюда — оливье, селедку под шубой, "Мимозу", запеченную курицу или утку. В итоге в среднестатистическую корзину включают:

• картофель;
• морковь;
• яйца;
• сыр;
• горошек;
• маринованные огурцы;
• майонез;
• мясо или рыбу;
• а также фрукты и сладости.

По словам эксперта, цены на многие из этих продуктов традиционно растут к декабрю, поэтому ноябрь — подходящее время для первых закупок.

Что выгодно купить уже сейчас, а что оставить на потом?

По словам эксперта, с октября по ноябрь можно взять базовые нескоропортящиеся продукты: замороженные овощи, птицу и рыбу, консервы, заправки и соусы, а также орехи, муку, сухофрукты, сгущенку и соки с лимонадами.

Овощи вроде картофеля, моркови и свеклы, а также яйца и свежие фрукты лучше брать к концу ноября. Соленую рыбу, икру, мясные деликатесы, сливочное масло и сыры можно закупить за 2–3 недели до праздников.

Почему к Новому году все дорожает?

Перед Новым годом крупные сети традиционно поднимают цены, чтобы потом устраивать «щедрые акции» и стимулировать продажи в ноябре и декабре.

“Тем самым увеличивают трафик, средний чек. Так делают финансовый запас перед январским провалом, когда продуктовый рынок находится в самой низшей точке годового цикла", — объяснил Анфиногенов.

Ранее стало известно, что рыба и морепродукты могут, напротив, подешеветь к Новому году, но редакция "Едим Дома" предложила на всякий случай попробовать заготовить главное новогоднее угощение — икру — самостоятельно. Тем более, что специальных навыков для этого не требуется.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!