Я Светлана Ищенко, врач со стажем более 40 лет. Сегодня о скрытых опасностях на вашей кухне.
Мы следим за питанием, покупаем органические продукты, принимаем витамины. Но многие даже не подозревают, что обычные кухонные предметы, которыми мы пользуемся каждый день, могут отравлять организм!
Здоровая еда готовится в токсичной посуде. Чистые фрукты моются губкой, которая выделяет яды. Свежие овощи режутся на доске, кишащей бактериями.
И это происходит годами! Токсины накапливаются незаметно. Результат: хроническая усталость, головные боли, проблемы с кожей, аллергии, гормональные нарушения, ослабление иммунитета.
Сегодня расскажу о 5 самых опасных предметах на кухне! И что с этим делать! 💚
Это важно для здоровья всей семьи!
🧽 1. ГУБКИ ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ - РАССАДНИК БАКТЕРИЙ И ЯД
Губка для посуды - самый грязный предмет на кухне! Грязнее туалета!
💔 В чём опасность
Бактерии!
Исследования показывают: в губке для посуды живут миллиарды бактерий!
В 1 кубическом сантиметре губки - 54 миллиарда бактерий! Это больше, чем в унитазе!
Среди них: кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк, плесень!
Почему? Губка постоянно влажная, тёплая, на ней остатки еды! Идеальная среда для бактерий!
Губкой моется тарелка → бактерии переносятся на тарелку → попадают в организм через еду!
Результат: пищевые отравления, диарея, инфекции, ослабление иммунитета!
Токсичные вещества!
Большинство губок сделаны из синтетических материалов: полиуретан, меламиновая пена!
Они выделяют токсичные вещества, особенно при нагревании горячей водой!
Формальдегид (канцероген!), толуол (поражает нервную систему!), фталаты (нарушают гормоны!)!
Эти вещества остаются на посуде → попадают в еду → в организм!
Накапливаются годами! Результат: хроническая усталость, головные боли, аллергии, гормональные нарушения, повышенный риск онкологии!
Моющие средства накапливаются в губке!
Губка впитывает моющее средство! Даже после смывания - внутри губки остаётся!
При следующем использовании выделяется на посуду!
Химикаты из моющего средства попадают в организм!
💚 Что делать
Выбросить старую губку СЕЙЧАС!
Если губка используется больше недели - она опасна!
Менять губку каждые 3-5 дней!
Максимум неделя! Не экономьте на здоровье!
Ежедневно дезинфицировать губку!
После мытья посуды:
Вариант 1: положить влажную губку в микроволновку на 1-2 минуты (убивает 99% бактерий!)
Вариант 2: замочить в растворе уксуса (1:1 с водой) на 5 минут
Вариант 3: прокипятить в воде 5 минут
Затем тщательно отжать, высушить!
Хранить губку сухой!
После использования отжать, поставить вертикально, чтобы стекала вода и проветривалась!
Не оставлять мокрую губку в раковине!
Использовать натуральные губки!
Лучший вариант: натуральные губки (целлюлоза, люфа, кокосовое волокно!)
Они биоразлагаемые, меньше накапливают бактерии!
Или щётки для посуды (деревянная ручка + натуральная щетина!) - они быстрее сохнут, меньше бактерий!
Мыть посуду сразу!
Не оставлять грязную посуду надолго! Чем дольше - тем больше бактерий!
🪵 2. РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ - ПЛАСТИК ИЛИ ДЕРЕВО?
Разделочная доска - ещё один рассадник бактерий!
💔 В чём опасность
Царапины - дом для бактерий!
При резке ножом на доске появляются царапины, порезы!
В этих трещинах застревают частицы еды, влага!
Идеальное место для размножения бактерий!
Сырое мясо режется на доске → бактерии (сальмонелла!) попадают в трещины → потом режутся овощи для салата → бактерии переносятся на овощи → салат едится сырым → отравление!
Пластиковые доски выделяют токсины!
Пластиковые доски сделаны из полипропилена или полиэтилена!
При резке ножом образуются микрочастицы пластика! Они попадают в еду!
Микропластик в организме → накапливается в органах → воспаление, нарушение гормонов, повышенный риск онкологии!
Пластиковые доски при мытье горячей водой или в посудомойке выделяют токсичные вещества (BPA - бисфенол А!)!
BPA нарушает гормоны! Особенно опасен для детей, беременных!
Деревянные доски - бактерии в трещинах!
Деревянные доски натуральные, но имеют пористую структуру!
Влага и бактерии проникают внутрь!
Если доску плохо моют и сушат - внутри размножаются бактерии, плесень!
💚 Что делать
Иметь несколько досок!
Минимум 3 доски:
- Для сырого мяса, птицы, рыбы
- Для овощей и фруктов
- Для хлеба и готовых продуктов
Никогда не использовать одну доску для всего! Перекрёстное заражение опасно!
Выбирать правильный материал!
Лучший выбор: деревянные доски из твёрдых пород (дуб, бук, бамбук!)!
Дерево обладает природными антибактериальными свойствами!
Исследования показывают: деревянные доски безопаснее пластиковых!
Бактерии на дереве погибают в течение нескольких часов! На пластике - размножаются!
Избегать: мягкое дерево (сосна) - быстро появляются глубокие царапины!
Избегать: пластиковые доски, особенно старые с царапинами!
Правильно мыть и дезинфицировать!
После каждого использования:
Помыть горячей водой с мылом (или содой!)
Протереть половинкой лимона или уксусом (натуральная дезинфекция!)
Тщательно высушить! Поставить вертикально!
Раз в неделю глубокая дезинфекция:
Посыпать доску крупной солью, потереть половинкой лимона, оставить на 10 минут, смыть!
Или замочить в растворе уксуса (1:1 с водой) на 10 минут
Менять доски вовремя!
Если доска вся в глубоких царапинах, трещинах, потемнела - выбросить!
Пластиковую доску - каждые 6-12 месяцев
Деревянную доску - каждые 2-3 года (или когда износится!)
Для мяса использовать стеклянную или керамическую доску!
Их легче мыть, не впитывают запахи и бактерии!
После использования помыть в посудомойке при высокой температуре!
🍳 3. СКОВОРОДЫ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ - ТЕФЛОНОВАЯ ОПАСНОСТЬ
Антипригарные сковородки удобны! Еда не пригорает! Мало масла!
Но это одна из самых опасных вещей на кухне!
💔 В чём опасность
Тефлон выделяет токсичные вещества!
Антипригарное покрытие сделано из политетрафторэтилена (ПТФЭ) - это тефлон!
При нагревании выше 230°C тефлон начинает разлагаться!
Выделяются токсичные газы: перфтороктановая кислота (PFOA)!
PFOA - это канцероген! Вызывает рак, нарушает гормоны, поражает печень, почки, щитовидную железу!
Попадает в организм через пары при дыхании и через еду, если покрытие поцарапано!
Легко достичь опасной температуры!
230°C - это не так много!
Пустая сковорода на сильном огне нагревается до 300°C за 3-5 минут!
При готовке на сильном огне сковорода перегревается → выделяются яды!
Царапины - ещё опаснее!
Если поцарапать антипригарное покрытие (металлической лопаткой, вилкой!) - частицы тефлона попадают в еду!
Микрочастицы тефлона в организме → накапливаются → отравление!
PFOA накапливается в организме!
PFOA не выводится из организма! Накапливается годами!
Период полувыведения - 3-4 года! То есть даже после прекращения использования тефлоновой посуды яды остаются в организме ещё годы!
Последствия: гормональные нарушения (особенно щитовидная железа!), бесплодие, онкология (печень, почки, яичники!), ослабление иммунитета, заболевания печени!
💚 Что делать
Выбросить старые сковородки с царапинами СЕЙЧАС!
Если покрытие поцарапано, облезло, потемнело - это яд! Не жалейте! Выбросьте!
Не перегревать!
Если используется антипригарная сковорода:
Не нагревать пустую сковороду!
Готовить на среднем или слабом огне (не выше 230°C!)
Не оставлять на огне без присмотра!
Не царапать!
Использовать только деревянные или силиконовые лопатки, ложки!
Никогда металлические!
Мыть мягкой губкой! Не тереть жёсткой стороной!
Перейти на безопасную посуду!
Лучшие варианты:
Чугунная посуда - натуральная, вечная, безопасная! При правильном уходе создаётся естественное антипригарное покрытие! Тяжёлая, но здоровье важнее!
Нержавеющая сталь - безопасная, долговечная! Нужно немного больше масла, но это не страшно (используйте качественное масло!)
Керамическое покрытие - более безопасная альтернатива тефлону! Выдерживает до 450°C! Но покрытие хрупкое, служит 1-2 года!
Эмалированная посуда - безопасная для тушения, супов! Не подходит для жарки (пригорает!)
Стеклянная посуда - идеальна для духовки!
Избегать алюминиевой посуды!
Алюминий - лёгкий металл, но токсичный!
При нагревании алюминий переходит в пищу!
Накапливается в организме → нарушения нервной системы, болезнь Альцгеймера, проблемы с костями!
🧴 4. ПЛАСТИКОВЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ И БУТЫЛКИ - ГОРМОНАЛЬНЫЙ ЯД
Пластиковые контейнеры для еды, бутылки для воды - удобно, дёшево!
Но опасно!
💔 В чём опасность
BPA - бисфенол А!
Большинство пластиковых контейнеров и бутылок содержат BPA!
BPA - это химическое вещество, которое имитирует эстроген (женский гормон!)!
Попадает в еду и напитки, особенно при нагревании (горячая еда, микроволновка!) или при длительном хранении!
Последствия:
Гормональные нарушения (нарушение менструального цикла, бесплодие, ранний климакс!)
Ожирение (BPA нарушает обмен веществ!)
Онкология (рак груди, простаты!)
Диабет 2 типа
Проблемы с сердцем
Поражение нервной системы, особенно у детей!
Микропластик!
При использовании пластиковых контейнеров выделяются микрочастицы пластика!
Особенно при царапинах, износе, нагревании!
Микропластик попадает в еду → в организм → накапливается в органах!
Последствия: воспаление, нарушение иммунитета, повышенный риск онкологии!
Нагревание усиливает выделение токсинов!
Никогда не греть еду в пластиковом контейнере в микроволновке!
При нагревании выделение BPA и других токсинов увеличивается в 10-100 раз!
Даже "безопасный" пластик при нагревании выделяет яды!
Бутылки на солнце!
Если пластиковая бутылка с водой стояла на солнце (например, в машине)?
Нагревание → выделение BPA и других веществ в воду!
Эта вода становится токсичной!
💚 Что делать
Выбросить старые пластиковые контейнеры!
Особенно поцарапанные, мутные, с запахом!
Перейти на безопасные материалы!
Для хранения еды:
Стеклянные контейнеры - лучший выбор! Безопасные, не выделяют токсинов, можно мыть в посудомойке, греть в микроволновке и духовке!
Нержавеющая сталь - для сухих продуктов, контейнеры для обедов!
Керамика - для хранения и разогрева!
Для питья:
Стеклянные бутылки - идеально для воды дома!
Нержавеющая сталь - для ношения с собой (термосы, бутылки!)
Никогда не греть еду в пластике!
Переложить в стеклянную или керамическую посуду!
Не покупать воду в пластиковых бутылках!
Особенно если они стояли на солнце в магазине!
Лучше: фильтровать воду дома, наливать в стеклянную бутылку!
Если всё-таки пластик - выбирать безопасный!
Смотреть маркировку на дне:
✅ Безопасные: 2 (HDPE), 4 (LDPE), 5 (PP) - не содержат BPA
❌ Опасные: 3 (PVC), 6 (PS), 7 (OTHER) - могут содержать BPA и другие токсины!
Но даже "безопасный" пластик не греть!
🧽 5. МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПОСУДЫ - ХИМИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ
Обычные моющие средства для посуды - это агрессивная химия!
💔 В чём опасность
Токсичные вещества!
Состав обычного средства для посуды:
Синтетические ПАВ (поверхностно-активные вещества) - агрессивные детергенты!
Фосфаты - вредны для здоровья и экологии!
Ароматизаторы - синтетические, аллергенные!
Красители - токсичные!
Консерванты - могут быть канцерогенами!
Хлор, формальдегид и другие!
Средство остаётся на посуде!
Даже при тщательном смывании микрочастицы средства остаются на посуде!
При следующем использовании попадают в еду!
Накапливаются в организме годами!
Последствия:
Раздражение и поражение ЖКТ (особенно у детей!)
Аллергии, дерматиты
Гормональные нарушения
Ослабление иммунитета
Поражение печени, почек
Повышенный риск онкологии
Поражение кожи рук!
ПАВ разрушают защитный липидный слой кожи!
Кожа рук сухая, трескается, дерматиты, экзема!
Через повреждённую кожу токсины легче проникают в организм!
💚 Что делать
Перейти на натуральные средства!
Лучшие варианты:
Сода - отлично моет посуду! Насыпать на губку, помыть посуду, смыть! Безопасно, дёшево!
Горчичный порошок - натуральное обезжиривающее! Растворить 1-2 ст.л. в горячей воде, помыть посуду! Смывает жир, дезинфицирует!
Хозяйственное мыло (натуральное, без добавок!) - натереть на тёрке, растворить в воде!
Лимон + соль - для сильных загрязнений! Посыпать солью, потереть половинкой лимона!
Уксус - для стёкол, чайников! Разбавить 1:1 с водой!
Если покупаете средство - выбирать экологичное!
Искать на этикетке:
✅ Без ПАВ (или растительные ПАВ!)
✅ Без фосфатов
✅ Без хлора, формальдегида
✅ Без синтетических ароматизаторов и красителей
✅ Биоразлагаемое
✅ Сертификат экомаркировки (Ecocert, EU Ecolabel и др.)
Тщательно смывать!
Даже натуральное средство нужно хорошо смыть горячей водой!
Защищать руки!
Мыть посуду в перчатках! Или после мытья смазывать руки натуральным маслом (кокосовое, оливковое!)
Замачивать посуду!
Вместо агрессивных средств для застарелых загрязнений замочить в горячей воде с содой на 15-30 минут! Потом легко отмоется!
❗️ Хотите защитить организм от токсинов и провести детоксикацию? У меня есть программа очищения и оздоровления! Переходи по ссылке: https://www.doktor-sveta.ru/55-efsh1jQd
💚 Важно понимать
Многие проблемы со здоровьем связаны с токсинами на кухне!
Аллергии, гормональные нарушения, хроническая усталость часто имеют причину в тефлоновой сковороде или пластиковых контейнерах!
Можно есть самую здоровую еду - но если она готовится в токсичной посуде, хранится в пластике, моется ядовитым средством - эффекта не будет!
Здоровье начинается с кухни!
Качественная безопасная посуда служит годами! А здоровье - бесценно! 💚
📌 ЧЕК-ЛИСТ: Что изменить на кухне СЕЙЧАС
✅ Губки для посуды
❌ Выбросить старую губку!
✅ Менять каждые 3-5 дней!
✅ Ежедневно дезинфицировать (микроволновка 1-2 мин или уксус!)
✅ Хранить сухой!
✅ Перейти на натуральные губки (целлюлоза, люфа) или щётки!
✅ Разделочные доски
❌ Выбросить доски с глубокими царапинами!
✅ Иметь минимум 3 доски (мясо, овощи, хлеб!)
✅ Выбрать деревянные из твёрдых пород (дуб, бук, бамбук!)
✅ Мыть горячей водой, дезинфицировать лимоном или уксусом!
✅ Тщательно сушить вертикально!
✅ Сковородки
❌ Выбросить тефлоновые сковородки с царапинами!
✅ Перейти на чугунные, нержавеющую сталь, керамику!
✅ Если тефлон - не перегревать выше 230°C, не царапать!
❌ Избегать алюминиевой посуды!
✅ Контейнеры и бутылки
❌ Выбросить старые пластиковые контейнеры!
✅ Перейти на стеклянные контейнеры, нержавеющую сталь!
✅ Для питья: стеклянные или стальные бутылки!
❌ Никогда не греть еду в пластике!
❌ Не оставлять пластиковые бутылки на солнце!
✅ Моющие средства
✅ Перейти на натуральные: сода, горчичный порошок, хозяйственное мыло, лимон!
✅ Если покупаете - выбирать экологичные (без ПАВ, фосфатов, хлора!)
✅ Тщательно смывать!
✅ Мыть в перчатках!
Здоровья вам и вашим близким! 💚
Начните изменения СЕЙЧАС! 💚
Сохраняйте! Делитесь! 💎