Куриное филе с овощами на пару

Куриное филе с овощами на пару

Ингредиенты (на 2 порции)

• Куриное филе — 300 г
• Брокколи — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Цветная капуста — 150 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
   
   Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, слегка посолите и сбрызните лимонным соком.
   
   Овощи нарежьте крупно, чтобы они не разварились.
2. Приготовление на пару.
   
   Выложите филе и овощи в пароварку (или в дуршлаг над кипящей водой).
   
   Готовьте около 20–25 минут до мягкости овощей и сочности курицы.
3. Подача.
   
   Переложите на тарелку, сбрызните оливковым маслом, посыпьте зеленью.
   
   По желанию добавьте немного соевого соуса или натурального йогурта как соус.

Совет:

Можно менять овощи по сезону — отлично подходят стручковая фасоль, кабачки, цветная капуста или кукуруза.