30 октября
Для тех, кто впервые на канале и не может понять в чем суть эксперимента, поясняю. Ближайшие 4 месяца мы планируем жить только на наши с мужем 2 пенсии, а это 36000 рублей.
20 тысяч планируем тратить на питание, остальные деньги на необходимые расходы: оплата коммуналки, аптека, бытовая химия.
Весь наш дополнительный доход будем откладывать на две мечты: морской круиз и поездка в Стамбул.
Возможно, эксперимент прекратится раньше, если случится, какое-то ЧП в виде поломки бытовой техники или мебели. А может, наоборот, ещё продлится. Если нам понравится)). Всегда же интересно преодолевать какие-то трудности. По крайней мере, мне это интересно).
Вчера муж снова позавтракал раньше меня. Готовил своё любимое блюдо: вареную картошку обжарил вместе с колбасой и луком на сковороде, а потом залил взбитыми яйцом. От запаха жареного лука я и проснулась)).
Себе приготовила 2 яйца пашот в посудине, которую покупала в Фикс-прайсе. Наконец-то я к этому девайсу приноровилась).
Ещё сделала тост с творожным сыром и соленой кетой. Ну и кофе, конечно. Пью просто чёрный, без молока и без сахара. Иногда только лимон добавляю.
После завтрака муж решил прогуляться до рынка. Его состояние после перенесенной пневмонии с каждым днём всё лучше и лучше. Шутит, что уже хоть завтра готов к новому путешествию)). Даже чемодан позавчера отремонтировал!
На рынок муж ходит всегда к одной продавщице за вкусняшками. Покупает у неё миндальное печенье и сушки. Вчера он что-то разошёлся и купил два огромных пакета с сушками и печеньем. Заплатил 610 руб.
В Пятерочке купил кефир и квашеную капусту, так как наша ещё не поспела. А ему же надо микрофлору восстанавливать после антибиотиков. Ещё в овощном магазине купил аджику. Она совсем не острая и очень вкусная. Мы её просто на хлеб намазываем.
А я пока готовила обед. Четверг мы решили сделать рыбным днём, как это было в СССР)). Мы же купили 5 кг стейков кеты, вот и будем раз в неделю что-то из них готовить.
Спасибо читателям, которые прислали нам рецепты в комментариях! Многое хочется приготовить. Именно из ваших рецептов я взяла идею сварить норвежский рыбный суп.
Вообще-то я не люблю уху и рыбные супы, никогда их не варю. Мне вкуснее рыба в жареном или запеченном виде.
Но тут решила все-таки сварить суп. Почитала несколько рецептов и сделала по-своему). Люблю что-то экспериментировать и немного изменять рецепты под себя.
Этапы приготовления я не фотографировала, так как времени на готовку у меня было всего полчаса.
Итак, я взяла 1 морковку и 1 луковицу. Почистила, нарезала мелким кубиком. Спассеровала на подсолнечном масле. В конце добавила 1 ст. ложку томатной пасты.
Две картофелины почистила и тоже нарезала кубиками. Залила холодной водой и поставила на газ. Когда вода закипела, бросила туда пассеровку.
Два стейка кеты накануне достала из морозилки и поставила на нижнюю полку холодильника. К утру рыба уже разморозилась. Отделила мякоть от кости, нарезала кусочками.
Картошку варила буквально 5 минут, потом закинула рыбу. Посолила, поперчила, добавила приправу для рыбы. Варила ещё 10 минут.
Вместо сливок решила использовать плавленый сыр. У меня как раз завалялось две пачки сыра "Дружба" из Чижика. Сыр натерла на крупной тёрке.
Через 10 минут добавила в суп сыр и 1 лавровый листик, и через минуту выключила газ. Дала ещё супу настояться 15 минут.
Суп получился очень вкусным! Правда, сыр полностью не растворился, но все равно сливочный вкус очень хорошо ощущался.
Так что теперь ближайшие 2-3 дня на обед будет норвежский суп с кетой.
К чаю разогрела вчерашнюю шарлотку.
Ужин у меня вчера был ранним, так как в 18-00 у меня была репетиция. Перед репетицией я всегда ужинаю, чтобы уже вечером не есть. Вечером только чай пью.
На ужин сварила себе вареники с картошкой и грибами. Покупали их в монастырской лавке при храме. Ещё сделала салат из помидора и огурца.
А Андрей на ужин доедал курицу с гречкой.
Расходы за день:
- Печенье и сушки - 610 руб.
- Аджика - 85 руб.
- Капуста и кефир - 178 руб.
Расходы на продукты с 12 октября - 12759 руб.