Вы же знаете, что я была в Индии три раза, а в этом году побывала в Непале и даже летала над Эверестом! 🏔✨
- Еще больше крутых локаций в тг канале https://t.me/bigtripvlog
Во второй поездке я провела там три месяца, путешествуя по разным городам, и очень скучаю по этим странам и их удивительной кухне. 🍛🌶
Недавно я нашла аутентичное место, где снова почувствовала ароматы и специи Индии и Непала. Всё в интерьере напоминает о славных днях путешествий: картина — почитаемый бог Ганеши, мышка — его личный водитель, а яркие детали, специи, открытки и даже необычный умывальник создают атмосферу настоящей Индии.
Здесь я увидела, как готовят индийскую еду прямо на дровяной печи и в тандуре — рецепты из разных регионов, свежие продукты, домашняя атмосфера. Повар сам делает муку, миндальное молоко, пекет лепешки, перетирает масалы. Настоящее погружение в аутентичную кухню! 🍽
На ужин — северная индийская и непальская кухня. Обязательно попробуйте Дал Тадка — суп из чечевицы и томатов. В Индии и Непале популярно блюдо — тхали, где множество маленьких яств: карри со шпинатом и нутом, овощное рагу из тыквы, кешью-карри, панир тикка — сыр на углях с пряной начинкой, всё подается с рисом басмати и овощным салатом. А металлическая посуда — не случайна: она, по поверью, изгоняет злых духов! 🧙♂️
Кстати, пробовали ли вы масала чай? Это мой самый любимый напиток — яркий, пряный, согревающий. А с десертом малпоа — рисовая мука, топленое молоко и карамель — просто наслаждение! 💫
Пишите, кто тоже любит эти кухни или мечтает попробовать! 🌟
#Индия #Непал #Эверест #Путешествия #АутентичнаяКухня #Тхали #ДалТадка #МасалаЧай #Малпоа #Ганеша #АроматыИндии #Специи #ДомашняяКухня #ПутешествиеМечты #КулинарноеПутешествие #Экзотика #АутентичныеБлюда #РисБасмати #ТрадиционнаяКухня #ПутешествуйЕслиМожешь #МечтыОПутешествиях