31 октября Православная церковь чтит память апостола и евангелиста Луки — врача, художника и первого иконописца.
Святой Лука — автор одного из четырёх Евангелий и книги Деяний святых апостолов.
Ему традиционно молятся:
- об исцелении телесных и душевных недугов;
- о помощи в учёбе и научных трудах;
- об успехе в изобразительном искусстве.
В народе 31 октября называли Луков день
Это время подведения итогов осенних работ и подготовки к зиме.
Что можно делать
- Готовить блюда с луком — считалось, что это принесёт здоровье всей семье на весь год.
- Наводить порядок в доме — особенно в кладовых и погребах, проверяя запасы на зиму.
- Молиться о здоровье — в этот день молитвы об исцелении имели особую силу.
- Заваривать луковые отвары-- для профилактики простуд — народная медицина ценила лук как природный антисептик.
- Общаться с пожилыми родственниками — почитание старших было важной традицией этого дня.
Что не рекомендуется
- Устраивать шумные гуляния — день лучше провести в спокойствии и размышлениях.
- Оставлять дом неприбранным — верили, что беспорядок может привлечь неприятности.
- Давать в долг— по поверью, это может привести к финансовым трудностям.
- Ссориться и сквернословить — слова в этот день имеют особую силу, и негативные высказывания могут обернуться против сказавшего.
Погодные приметы
Наши предки внимательно наблюдали за природой, и вот какие знаки они связывали с 31 октября:
- Если ветер дует с юга— к тёплой зиме.
- Иней на деревьях утром — к морозной, но солнечной погоде в ближайшие дни.
- Луковицы с толстой кожурой — предвестник суровой зимы.
- Много рябины осталось на ветках — к долгой и холодной зиме.
- Кошка прячет мордочку — к скорому похолоданию.
Характер рождённых 31 октября
Люди, появившиеся на свет в этот день, обладают особенными качествами:
- Аналитический склад ума — умеют видеть суть вещей и находить нестандартные решения.
- Практичность — ценят порядок и системность во всём.
- Заботливость — искренне переживают о близких и готовы помогать.
- Интуиция — часто доверяют внутреннему голосу, который редко их подводит.
- Трудолюбие— достигают целей благодаря упорству и настойчивости.
Им подходят профессии, связанные с заботой о людях (медицина, педагогика) или аналитической работой.
О чём говорят сны в ночь на 31 октября
Считалось, что сны в эту ночь несут важные послания:
- Видеть лук — к выздоровлению или решению давней проблемы.
- Общение с пожилыми людьми — знак, что нужно прислушаться к советам старших.
- Уборка в доме— к очищению жизни от ненужного.
- Дорога или путешествие — к новым возможностям, но требует осторожности в решениях.
- Ясное небо — к благополучному периоду
- Тучи— к необходимости пересмотреть планы.
Чтобы провести 31 октября гармонично:
1. Начните утро с благодарственной молитвы или просто слов благодарности за всё хорошее в вашей жизни.
2. Приготовьте блюдо с луком — например, ароматный суп или запеканку.
3. Уделите время наведению порядка, особенно в местах хранения продуктов
.4. Позвоните или навестите старших родственников — их мудрость и тепло сейчас особенно ценны.
5. Вечером зажгите свечу и поразмышляйте о достигнутом за осень, поблагодарите себя за труды
Рецепт лукового супа
В старину на 31 октября непременно готовили блюда с луком — считалось, что это принесёт здоровье всей семье.
Честно говоря, я не знаю именно русских блюд исключительно из лука, поэтому предлагаю вам проверенный рецепт классического лукового супа, который согреет в осенний вечер и станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты (на 6 порций):
крупный репчатый лук — 4 шт. (по 250–300 г каждая);
сливочное масло (или качественный маргарин) — 6 ст. л.;
сахар — 1 ст. л.;
куриный бульон — 2 л;
соль и чёрный перец — по вкусу; французский багет — 1 шт.;
тёртый твёрдый сыр — по вкус
1. Растопите сливочное масло в глубокой кастрюле на среднем огне.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в кастрюлю. Готовьте 15 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и приобретёт золотистый оттенок.
3. Добавьте сахар и продолжайте готовить ещё 1 минуту, чтобы сахар карамелизовался.
4. Влейте куриный бульон, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и тушите суп 15 минут.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Пока суп готовится, нарежьте багет ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
8. Разлейте горячий суп по тарелкам. Сверху выложите гренки и щедро посыпьте тёртым сыром.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сухого белого вина на этапе тушения лука (перед вливанием бульона).
- Подавайте суп с свежей зеленью — петрушкой или укропом.
- Если вы предпочитаете более кремовую текстуру, частично пюрируйте суп блендером перед подачей.
Этот суп не только вкусен, но и полезен: лук известен своими антисептическими свойствами, а бульон согревает и укрепляет иммунитет.
Пусть ваше блюдо станет символом заботы о себе и близких в этот особенный день!