Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом вкуснейшей пышной запеканки из кабачков с сыром. Это не просто блюдо – это настоящий праздник вкуса, нежности и аромата!
Представьте себе золотистую корочку, мягкую структуру внутри и потрясающую сырную нотку... ммм 😋 Да-да, именно так будет выглядеть ваша запеканка после того, как вы приготовите её по моему рецепту. А самое приятное – это совсем несложно сделать даже тем, кто только начинает свой кулинарный путь!
Что нам понадобится?
- 2 средних кабачка (лучше молодых)
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла или растительного масла
- 50–70 г твёрдого сыра (я люблю пармезан, но можно взять любой другой)
- соль, перец по вкусу
- немного муки (примерно 4 столовые ложки)
- специи по желанию (например, сушёный чеснок или орегано)
Теперь давайте перейдем непосредственно к процессу приготовления нашей восхитительной запеканки 👇
Шаг за шагом:
Шаг 1: Сначала подготовим кабачки. Их нужно помыть, очистить от кожуры (если они молодые, то можно оставить) и нарезать тонкими кружочками или небольшими кусочками.
Шаг 2: В миске смешиваем яйцо, муку, соль и специи до однородного состояния. Получится что-то вроде жидкого теста. Если кажется слишком густым, добавьте немного молока или воды.
Шаг 3: Затем добавляем нарезанные кабачки в наше тесто и аккуратно перемешиваем ложкой или руками. Главное здесь – чтобы каждый кусочек был покрыт тестом.
Шаг 4: Выкладываем полученную массу в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Я обычно использую круглую керамическую форму диаметром около 20 см, но подойдёт любая другая удобная форма.
Шаг 5: Сверху посыпаем тертым сыром. Здесь важно не жалеть сыру – он придаст блюду неповторимый аромат и аппетитную хрустящую корочку ☺️
Шаг 6: Отправляем нашу красоту в разогретую духовку при температуре примерно 180 градусов на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой – если она выходит чистой, значит наша запеканка готова!
И вот теперь наступает самый волнующий момент – мы достаём готовое блюдо из духовки и наслаждаемся результатом своего труда! 🎉👏 Запах такой, что соседи наверняка будут завидовать 😜 А какой же у неё получается вид – золотистая сверху, мягкая и воздушная внутри...
Подавать такую запеканку можно как горячей, так и холодной. Она прекрасно сочетается со свежими овощами, зеленью или легким салатом. Можно использовать как самостоятельное блюдо или подать на гарнир к мясным блюдам.
Ну а теперь беритесь за дело и пусть ваш дом наполнится ароматом счастья и тепла вместе с этой замечательной запеканочкой! 💫 Люблю вас всех, дорогие читатели, и желаю вам отличных кулинарных открытий! 🌟😊