Всем привет!
Сегодня расскажу как приготовить сладкие морковные вафли.
Ингредиенты для морковных вафель:
▪️1 яйцо
▪️1 ст. ложка сахара
▪️1 ст. ложка растительного масла
▪️150 г. моркови
▪️100 мл. молока
▪️170 г муки
▪️1 чайная ложка разрыхлителя
▪️Ванилин
Приступим к приготовлению:
В миску разбиваю одно яйцо и одну столовую ложку сахара, щепотку ванилина. С помощью миксера взбиваю до лёгкой пены.
Добавляю столовую ложку растительного масла и ещё раз взбиваю.
Перемалываю в блендере 150 грамм сырой моркови. Или же можно натереть морковь на мелкой тёрки.
Получается вот такая однородная кашица.
Морковь добавляю к яичной смеси и перемешиваю.
170 грамм муки просеиваю в смесь и добавляю одну чайную ложку разрыхлителя.
Опять всё хорошо перемешиваю. Чтобы довести тесто до нужной консистенции, добавляю 100 миллилитров молока. Тесто должно получиться густое.
В моей мини-вафельнице такие вафли пекутся около четырёх минут.
Вафли получаются очень пышными и мягкими!) 🥕
Приятного аппетита!