Осень - самое время готовить винегрет!
Предлагаю на выбор четыре варианта винегрета - детский, с селёдкой, с майонезом, а также необычный винегрет с пекинской капустой и каперсами!
ДЕТСКИЙ ВИНЕГРЕТ.
Ингредиенты:
Свекла (отварная) - 300 г
Морковь (отварная) - 200 г
Картофель (отварной) - 200 г
Горошек зеленый - 150 г
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
пошаговый рецепт можно посмотреть здесь - www.iamcook.ru/showrecipe...
КЛАССИЧЕСКИЙ ВИНЕГРЕТ С СЕЛЁДКОЙ.
Ингредиенты:
Свекла - 200 г
Морковь - 150 г
Картофель - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Капуста квашеная - 100 г
Огурец солёный (или маринованный) - 100 г
Сельдь солёная (филе) - 150 г
Соль и перец - по вкусу
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
пошаговый рецепт можно посмотреть здесь - www.iamcook.ru/showrecipe...
ВИНЕГРЕТ С МАЙОНЕЗОМ.
Ингредиенты:
Свекла - 250 г
Морковь - 150 г
Картофель - 150 г
Яблоко - 150 г
Огурец маринованный - 100 г
Горошек зеленый - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
пошаговый рецепт можно посмотреть здесь - www.iamcook.ru/showrecipe...
ВИНЕГРЕТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КАПЕРСАМИ.
Ингредиенты:
Свекла — 300 г
Морковь — 200 г
Картофель — 200 г
Лук красный — 50 г
Капуста пекинская — 100 г
Горошек зеленый — 80 г
Каперсы — 1 ст. л.
Маринад (от каперсов) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное (по вкусу) — 3 ст. л.
Огурец маринованный — 150 г
Полностью остывшие овощи (свеклу, морковь и картошку) нарежьте кубиками.
Также кубиками нарежьте маринованные огурцы. Красный лук нашинкуйте мелко.
Отделите от кочана пекинской капусты необходимое количество листов и сначала разрежьте их вдоль на 2-3 части, а затем нашинкуйте поперёк листа, чтобы получилась короткая соломка.
Все нарезанные овощи сложите в миску, добавьте зеленый горошек, слив с него жидкость.
Мелко нарубите каперсы и добавьте к овощам.
Винегрет посолите по вкусу, сбрызните маринадом от каперсов (или яблочным уксусом) и полейте ароматным подсолнечным маслом.
Всё перемешайте и дайте постоять винегрету примерно 5-7 минут, чтобы соль растворилась и вкус овощей усилился.
Я уверена, что вам приглянется один из этих вариантов и вы захотите попробовать новый способ приготовления винегрета!