Вы думаете, чтобы приготовить ужин, нужно часы на кухне?
А вот и нет.
Сегодня — два блюда, которые готовятся быстро, без сложных ингредиентов и при этом выглядят как из ресторана.
Грибной суп — нежный и ароматный, а сырные оладьи — хрустящие и сочные. Идеальный дуэт для буднего ужина.
🥣 Рецепт 1: Грибной суп с тимьяном — за 20 минут
Ингредиенты (на 2 порции):
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Овощной бульон — 1 л
- Сливки 10% — 100 мл
- Сухой тимьян — 1 ч. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Как готовить:
1. Нарежьте лук и шампиньоны кубиками.
2. Обжарьте лук на масле 2 минуты, добавьте грибы — жарьте 5 минут до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и бульон — варите 15 минут до мягкости картофеля.
4. Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец — варите еще 5 минут.
5. Подавайте горячим с хрустящими гренками или свежей зеленью.
Почему это быстро:
✅ Грибы и картофель готовятся одновременно — экономия времени.
✅ Сливки делают суп нежным без длительного томления.
✅ Тимьян — ароматная замена сложным специям.
🧀 Рецепт 2: Сырные оладьи с брынзой — за 10 минут
Ингредиенты (на 8 штук):
- Творог 5% — 200 г
- Брынза — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как готовить:
1. Смешайте творог, брынзу, яйцо, муку, зелень, соль и перец до однородности.
2. Сформуйте оладьи диаметром 5 см.
3. Обжаривайте на масле 3 минуты с каждой стороны — до золотистой корочки.
4. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.
Почему это сочно:
✅ Брынза добавляет соленый вкус без дополнительной соли.
✅ Творог и мука создают идеальную текстуру — хрустящая корочка внутри мягкая.
✅ Готовятся за 10 минут — идеально для быстрого перекуса.
💡 Совет для идеального ужина:
Подавайте грибной суп горячим — он раскроет аромат тимьяна и грибов.
А сырные оладьи — теплыми, со сметаной — контраст температур создаст незабываемое ощущение.
Главное правило:
Самое ценное в еде — это момент, когда вы перестаете думать о времени и начинаете наслаждаться вкусом.
#простаеда #грибнойсуп #сырныеОладьи #быстрыерецепты #дзенеда