Вы думаете, чтобы приготовить ужин, нужно часы на кухне?
А вот и нет.
Сегодня — два блюда, которые готовятся быстро, без сложных ингредиентов и при этом выглядят как из ресторана.
Куриные котлеты — сочные и ароматные, а салат из свеклы — яркий и освежающий. Идеальный дуэт для буднего ужина.
🥩 Рецепт 1: Куриные котлеты с чесночным соусом — за 15 минут
Ингредиенты (на 2 порции):
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — ½ шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сухари панировочные — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Для чесночного соуса:
- Сметана — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
1. Измельчите куриное филе и лук в блендере до однородности.
2. Добавьте яйцо, соль, перец — перемешайте.
3. Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях.
4. Обжаривайте на масле 4 минуты с каждой стороны — до золотистой корочки.
5. Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
6. Подавайте котлеты с чесночным соусом и свежей зеленью.
Почему это быстро:
✅ Котлеты готовятся в блендере — нет ручного измельчения.
✅ Соус — 3 ингредиента, готовится за 1 минуту.
✅ Обжарка занимает всего 8 минут — идеально для будней.
🌰 Рецепт 2: Салат из свеклы с орехами — за 10 минут
Ингредиенты (на 2 порции):
- Свекла отварная — 2 шт.
- Грецкие орехи — 30 г
- Сыр фета — 50 г
- Мед — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
1. Натрите свеклу на крупной терке.
2. Обжарьте орехи на сухой сковороде 2 минуты — до аромата.
3. Смешайте свеклу, орехи, крошку феты, мед, лимонный сок, масло, соль и перец.
4. Подавайте сразу — чтобы свекла сохранила цвет и хруст.
Почему это ярко:
✅ Свекла — натуральный краситель, не требует варки (можно использовать готовую).
✅ Грецкие орехи — добавляют хруст и полезные жиры.
✅ Фета и мед — создают идеальный баланс соленого и сладкого.
💡 Совет для идеального ужина:
Подавайте куриные котлеты горячими — они будут сочными внутри и хрустящими снаружи.
А салат из свеклы — холодным, с фетой — контраст температур создаст незабываемое ощущение.
Главное правило:
Простота — не бедность. Это умение сделать из минимума максимум.
#простаеда #куриныекотлеты #салатизсвеклы #быстрыерецепты #безмуки #дзенеда