Мой любимый сыр тоже попал в этот список.
Всем привет, мои дорогие читатели!
Я рада видеть вас на своём канале и сегодня мы поговорим о продукте, который есть в холодильнике практически у каждого.
Лично мой завтрак, в большинстве своём, никогда не обходится без бутерброда с ароматным ломтиком сыра.
И буквально недавно Росконтроль подвёл итоги своего достаточно длительного исследования, которые, честно говоря очень печальные, но обо всём по порядку.
Какие нарушения качества сыра чаще всего встречаются?
Первая и основная проблема конечно же заключается в том, что недобросовестные производители пытаются заменять молочные жиры на растительные, для того, чтобы удешевить стоимость продукта, но такой продукт уже к сожалению не может называться сыром и, плюс ко всему, он ещё может быть и опасным для здоровья, так как гидрогенизированные жиры, входящие в состав сыра, становятся своего рода "бомбой замедленного действия", ведь если употреблять их на постоянной основе, высока вероятность заработать проблемы и с сердечно-сосудистой системой, и с метаболизмом в целом.
Вторая категория, это органолептические свойства продукта, даже если на упаковке написано ГОСТ, это не даёт гарантию того, что сыр был изготовлен действительно в соответствии со всеми требованиями, вкус, внешний вид, запах и другие качества, могут существенно отличаться от заявленных.
Но неужели на полках магазинов нет хороших качественных продуктов? Есть и далее я вам о них расскажу.
5 марок сыра попавшие в чёрный список Росконтроля
И на первых рядах стоит сыр голландский от торговой марки "Первым делом". Эксперты нашли здесь кишечную палочку, что является серьёзным нарушением и плюс ко всему, содержание жира на 13% ниже, чем заявлено производителем, так что данный продукт уходит в список "сомнительных".
Далее идёт сыр Гауда, от торговой марки "Fine Life". Кстати это мой любимчик, частенько покупала его, так как по вкусовым качествам, да и по составу он меня вполне устраивал, но как оказалось, на один вкус опираться не стоит. Здесь ситуации не намного лучше, превышено содержание нитратов, найдены фосфаты, о которых производитель не стал писать в составе.
На третьей строчки у нас расположился сыр Гауда от компании "Лакомо". Данный продукт к сожалению не прошёл по стандартам безопасности и также в процессе исследования были обнаружены существенные расхождения в пищевой ценности, процент содержания белка и жиров значительно ниже того, что было заявлено производителем.
В этот же список попал сыр марки "Стародубский" и "Мелодия вкуса".
Так что же покупать? Неужели на полках магазинов нет нормального сыра? Есть и сейчас я их перечислю.
5 лучших марок сыра по мнению Росконтроля
И первую строчку занимает сыр Топлёное молочко марки "Радость вкуса", здесь название полностью оправдало содержание. Он соответствует не только заявленным стандартам, но и обладает высокими вкусовыми качествами .
Далее располагается сыр Тильзитер от производителя "Laime". В составе нет растительных жиров, да и по вкусу он не уступает своим конкурентам.
Сюда же входит сыр от фирмы "Сваля", "Ровеньки" и сливочный сыр от марки "Arla Natura", они достойно прошли все этапы экспертной оценки и показали себя с лучшей стороны.
Так что отчаиваться не стоит, добросовестные производители на нашем продуктовом рынке ещё имеются.
От себя лишь хочу добавить, "Мы то, что мы едим", поэтому чем тщательнее вы будете подходить к выбору продуктов, тем лучше.
А какой сыр обычно покупаете вы? И как считаете, можно ли доверять подобного рода исследованиям? Буду рада, если поделитесь в комментариях 👇.
Если статья была вам полезна, ставьте 👍 и не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить всё самое интересное, далее мы будем разбирать ещё больше продуктов от популярных производителей.