Многие думают, что полнота - это расплата за булочки, колу и жареную картошку. Но вот в чём ирония: после 45-50 люди начинают питаться вроде бы правильно - лёгкие йогурты, хлебцы, фитнес-батончики и всё равно вес растёт. Или, в лучшем случае, стоит на месте.
Я не теоретик. Я вижу, как тела меняются, и как сильно мешает вера в «здоровые» продукты, которые на деле только сбивают с курса. Разберём спокойно, без фанатизма, что из вашего холодильника тянет вниз результаты.
Батончики «фитнес» - сладкий обман с красивым обещанием на этикетке
Вы покупаете батончик с гордой надписью «без сахара», или «тонкая талия», но через час снова тянет есть. Почему? Потому что в нём - море быстрых углеводов и химических подсластителей. Они выбивают аппетит из колеи, и организм просит добавки.
Если хочется перекусить - лучше съесть пару орехов или домашний сырник из творога. Настоящая еда всегда работает лучше маркетинга.
Безлактозные молочные продукты - ловушка для тех, кто «заботится о животе»
Безлактозное молоко или йогурт звучит круто. На деле - часто просто более сладкий вариант обычного. Производители добавляют сиропы и загустители, чтобы вкус не «плыл». Инсулиновый отклик от этого выше, чем от обычного кефира.
Вывод простой: меньше экспериментов с «новыми формулами». Берите обычный йогурт без добавок, пусть и в небольшой порции.
Хлебцы и «зерновые» булочки - тот же хлеб, только дороже
Многие отказались от белого хлеба и с гордостью грызут «фитнес-хлебцы». Но если посмотреть состав - там часто тот же сахар, сироп, карамельный краситель. Гликемический эффект почти как у белой булки.
Хочется гарнира - возьмите ложку гречки или кусок настоящего цельнозернового хлеба. Не нужно превращать питание в шоу с этикетками.
«Растительное мясо» - не мясо, а а пародия на него
Бургеры и котлеты из горохового белка звучат экологично. Но за красивыми словами часто скрываются крахмалы, усилители вкуса, лишняя соль и жир. Это ультра-переработанный продукт, а не альтернатива курице.
Если уж хочется по-легкому - лучше запечь овощную котлету дома или просто приготовить куриную грудку. Организм чувствует настоящую еду, не химический конструктор.
Смузи и детокс-коктейли - сахар под прикрытием
Кажется, будто смузи - идеальный завтрак: фрукты, витамины, энергия. Но посчитайте: в одном стакане - как минимум пять чайных ложек сахара. А если покупной, то и все десять. Сначала бодрит, потом резко хочется есть.
Фрукт съедайте цельным. Или добавьте пару ягод к творогу. Эффект для фигуры и самочувствия будет совсем другой.
«Лайт»-сыры и обезжиренные продукты - пустые калории без сытости
Когда убирают жир, вкус и насыщение пропадают. Производители компенсируют это крахмалом и ароматизаторами. В итоге - вы едите больше, а удовольствия и пользы меньше.
Обычный сыр 30–40% жирности в небольшом количестве куда полезнее. Или творог средней жирности даст и вкус, и чувство сытости.