Конфеты на агар-агаре с Соловков🇷🇺
Конфетки визуально похожи на "Птичье молоко", но названы просто конфеты на агар-агаре.
Агар-агар — это растительный желирующий агент, получаемый из красных морских водорослей. Он представляет собой смесь полисахаридов агарозы и агаропектина и служит натуральной альтернативой желатину. В водном растворе агар-агар образует плотный гель при охлаждении и используется для приготовления желе, зефира, мармелада, заливных блюд и других десертов.
На Соловках водорослей полно и грех их не использовать💃
При открытии упаковки чувствуется приятный аромат темного шоколада. Конфетки упругие и форму восстанавливают быстро. Глазурь не быстро тает в руках и не отваливается от конфетки, что респект👍 Белая часть мего воздушная и тает во рту. Так как конфетки на агар-агаре, а он безвкусный, никакого послевкусия.
Что ещё привезли с Соловков ➡️тут
#десерт #обзореды #вкусняшка
#сладкоежка #фудблог #фудобзор #соловки
