Если вам хочется приготовить что-то сытное и вкусное, но нет времени на
долгие кулинарные эксперименты, то у нас есть решение!
В этой статье мы предлагаем два простых, но беспроигрышных рецепта,
которые оценят даже самые искушенные гурманы — а ещё они точно навеют
вам воспоминания о бабушкиных блюдах и уютных семейных вечерах.
Паста с тушёнкой и сливочным соусом
Ингредиенты:
• Макароны — 250 г
• Тушёнка — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сливки 20% — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Пармезан — 30 г (по желанию)
• Масло — для жарки
Приготовление:
1. Отварить макароны до состояния al dente, слить воду.
2. На разогретой сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости и легкого аромата.
3. Добавить тушёнку, тщательно размять ее и обжаривать 3–4 минуты.
4. Влить сливки, добавить щепотку соли, свежемолотый чёрный перец и немного итальянских трав (например, смесь базилика, орегано и тимьяна). Тушить на среднем огне до лёгкого загустения.
5. Переложить в сковороду макароны, хорошо перемешать и прогреть вместе 1–2 минуты.
6. Подавать горячими, посыпав тёртым пармезаном или другим сыром по вкусу.
Совет: можно добавить немного мускатного ореха для глубины вкуса.
Картофель по-домашнему с тушёнкой и зеленью
Ингредиенты:
• Картофель — 5–6 шт.
• Тушёнка — 300 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Петрушка/укроп — пучок
• Масло — для запекания
• Паприка, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать картофель дольками, смешать с маслом, специями и запекать до хруста (180°С ~35 минут).
2. В это время обжарьте тушёнку с измельчённым чесноком.
3. Смешайте готовую картошку с тушёнкой и рубленой зеленью.
Совет: подавайте со сметанным соусом с зеленью — получается мини-фуршет дома.
Откройте тушёнку с новой стороны — и пусть ваш вечер станет по-настоящему вкусным!