Этим вопросом задаются все начинающие и желающие начать птицеводы). Точной цифры вам вряд ли кто-то даст, потому что условия у всех разные, кормление у всех разное, тот же комбикорм разных производителей может отличаться по цене очень существенно. Но давайте посчитаем на моем примере.
- считаем стоимость инкубационного яйца. Опять-таки можно найти по совсем разным ценам, я брала и по 15 рублей техассцев и по 30 рублей + пересылка или мои средства на бензин. За несколько лет, что я занимаюсь перепелами - самое выгодное это свое материнское стадо. Здесь все легче, проще, дешевле. О нем я писала тут https://dzen.ru/a/Z4IpDc3ia31GtRG4. К слову эту статью мою даже печатали в газете), во как. Мне материнское стадо зарабатывает и инкубационным яйцом, и пищевым. Тушки по прошествии 7-8 мес я убираю на тушенку и на корм собака , что тоже деньги. Ну, допустим, считаем яйцо с доставкой 30 рублей. Я беру на свой инкубатор 330 штук. Итого: 9900 рублей
- Инкубация. У меня полупрофессиональный инкубатор, потребляет в среднем 120 вт/час, 2,9 кВт в сутки * 17 дней = 49 кВт * 10 рублей = 493 рубля
- Брудер отопление, пеленки - у меня выходит примерно 4 лампочки по 60 вт на время, потом энергосберегающие по 30 вт. Это на 3 недели примерно, пока я не пересажу в клетки. Считаем грубо, расход 30 кВт * 10 рублей = 300 рублей + упаковка пеленок примерно 400 рублей. Итого: 700 рублей
- Корм старт - на 150 голов (примерно столько у меня вылупляется жизнеспособных товарищей). На них уходит 1 мешок в неделю старта, им я кормлю до первого яйца, обычно это 40 дней. Мой комбикорм стоит сейчас 1600 рублей. Нам его нужно 4 мешка. 6400 итого.
- Корм Несушка, до забоя, убираем мы в 55-60 дней, то есть нам кормить 20 дней. Каждая перепелка съедает примерно 25 грамм. 150 * 25 = 3,750 гр в сутки * 75 кг (3 мешка). Мой КК несушка стоит сейчас 1350 рублей. Итого: 1350 * 3 = 4,050
- Считаем итоги. Предположим, что все 150 голов дожили до забоя. 9900+493+700+6400+4050=21543 рубля : 150 = 143 рубля одна перепелка. Предположим вес ее тушки уже без потрохов, головы, пера 300 грамм. Условно кг перепелов тогда у нас получается 476 рублей. Вроде все весело и замечательно, но, доживают не все, на каждом этапе есть какие-то потери. Хорошо, если выпад случается на ранних сроках, но часто бывает и во взрослом возрасте - затоптали, заклевали, подсунула голову под кормушку, всякое бывает. То есть себестоимость кг будет в таком случае однозначно выше.
Это расчет на октябрь 2025 года, по моим ценам и тарифам. Я не исключаю, что можно вырастить дешевле, взять дешевле комбикорм, например, вместо пеленок постелить газеты, не выводить самим, а купить суточных перепелят и тд, но я все равно не понимаю как люди могут ставить цену в 700 рублей за кг. Почему очень малое количество фермеров вообще считают свои затраты, почему не учитывают свою работу, ради чего вы тогда выращиваете, ради работы? Ради иллюзии этой работы? А какие-то несчастные случаи с птицей вы чем покрываете? Своими личными деньгами? Вопросы риторические. Хороших вам вылупов, здоровых и крупных перепелят, отличных продаж по достойной цене.