Найти в Дзене
Кухонные посиделки2

Широка страна моя родная, или Кушать хочется всегда

Вместо эпиграфа анекдот: В этом году на уборку урожая вместо солдат послали курсантов Hалоговой академии. Так они этот урожай из-под земли достали! Бедняга даже вырасти не успел. Сегодняшняя статья прежде всего для моего личного удовольствия. Потому что на такие темы я писать просто обожаю. Не про гадости какие-то, конспирологию и прочее. И даже не сплетни. А обычная человеческая жизнь. Подобные статьи в том или ином виде были и в царской России, и в СССР. И хорошо, что их можно и сейчас писать. Итак, в России заканчивается уборка урожая. И уже можно даже подводить предварительные итоги. Сельское хозяйство — штука рискованная. То снег пойдет не вовремя, то дожди откажутся поливать, то саранча какая-то налетит. Но в целом Россия, несмотря на все прогнозы, продолжает оставаться одним из крупнейших поставщиков продовольствия в мире. И это наши современные успехи, а не наследие СССР. Тут надо понимать, что еду изготавливают все страны. Просто не у всех достаточно полей и рек. А в России,

Вместо эпиграфа анекдот:

В этом году на уборку урожая вместо солдат послали курсантов Hалоговой

академии. Так они этот урожай из-под земли достали! Бедняга даже

вырасти не успел.

Сегодняшняя статья прежде всего для моего личного удовольствия. Потому что на такие темы я писать просто обожаю. Не про гадости какие-то, конспирологию и прочее. И даже не сплетни. А обычная человеческая жизнь.

Подобные статьи в том или ином виде были и в царской России, и в СССР. И хорошо, что их можно и сейчас писать.

Итак, в России заканчивается уборка урожая. И уже можно даже подводить предварительные итоги.

Сельское хозяйство — штука рискованная. То снег пойдет не вовремя, то дожди откажутся поливать, то саранча какая-то налетит. Но в целом Россия, несмотря на все прогнозы, продолжает оставаться одним из крупнейших поставщиков продовольствия в мире. И это наши современные успехи, а не наследие СССР.

Тут надо понимать, что еду изготавливают все страны. Просто не у всех достаточно полей и рек. А в России, как известно, их много, как и лесов. Прямо по известной песне.

Уже отчитываются, что в этом году одних только зерновых на экспорт приготовили около 50 млн тонн. Папочка всех накормит. А ведь в 2022 году нам прогнозировали, что мы не только не сможем урожай на экспорт поставлять — сами пухнуть от голода будем.

Но самое ценное — в нашей стране продолжает развиваться научное растениеводство, так сказать. Постоянно появляются новые сорта. А это важная составляющая продовольственной безопасности.

Помните, еще какое-то количество лет назад мы сахар закупали за рубежом? Не было у нас в нужном количестве свеклы. А нынче воронежские селекционеры из центра «СоюСемСвекла» добились значительного успеха, обеспечив свои гибриды сахарной свеклы пятой частью отечественного рынка.

Чтобы вы понимали: в прошлом году мы уже практически миллион тонн сахара, готового, экспортировали. Конечно, это в основном в страны СНГ. Но сам факт, что раньше мы его закупали, а теперь а теперь продаем, — вот прямо приятно

Или вот те же зерновые. Недавно уральские аграрии представили новые засухоустойчивые сорта пшеницы и ячменя, обладающие повышенным иммунитетом к заболеваниям. И при этом, вы не поверите, без всякого ГМО. И как это вообще возможно? Разве ГМО — не единственный путь развития агрокультур? Ведь сколько лет нам это говорили. А тут бах — и пожалуйста. Можно и без «Монсанто» обойтись.

Производство семян растет вообще в геометрической прогрессии. Спасибо товарищу Байдену за все эти жесткие санкции. Наглые транснациональные компании выгнать с нашей территории было очень сложно. Их в дверь, а они в окно. И у многих была бешеная уверенность, что все самое лучшее — на Западе. А мы тут щи лаптем хлебаем.

Но стоило нашим специалистам дать свободу и поддержку от государства, как лапоть превратился в ультрасовременные лаборатории. А мы продолжаем наращивать свои возможности.

Для иллюстрации
Для иллюстрации

Да, на данный момент не весь семенной фонд отечественный. Все-таки это долгая и кропотливая работа. К 2030 году по нацпроекту «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» 75% семенного фонда должны стать отечественными.

А еще в этом году дочка одной из приятельниц поступила в агропромышленный колледж. Сознательно, а не потому, что баллов недобрала. Молодежь хочет заниматься растениеводством. И не считает это чем-то зазорным.

И вот это прямо совсем воодушевляюще.

Какие бы новые технологии ни внедрялись, какие бы ИИ к нам ни приходили, но кушать мы будем хотеть всегда. Не заменить растения. Не заменить, как бы ни пытались, мясо. И если молодежь считает, что заниматься сельским хозяйством у нас больше не зазорно, а вовсе даже почетно и интересно, то это и есть залог развития нашей страны.

Вот как-то так. Всем информационной гигиены.