Найти в Дзене
Дмитрий Сафронов

Строчок осенний.

Другие названия: лопастник осенний, смаржок, строчок рогатый, строчок неприкосновенный. Строчок осенний произрастает в хвойных и смешанных лесах, на опушках, вырубках, кострищах, возле пней, куч хвороста, поваленных деревьев, на почве и гниющей древесине, обычно по одному или небольшими группами (5-10 штук). В Ленинградской области появляется чаще всего в конце августа, но при прохладной и влажной погоде может встретиться даже в июле. Плодовые тела продолжают рост до ноября, хорошо переносят заморозки и первые снегопады, и отдельные экземпляры сохраняются в лесу до наступления зимы. Это обычный и часто встречающийся у нас вид. Вот только с ними есть большая проблема – в отличие от собратьев, они содержат намного больше всяких ядов (а ведь и весенние вполне могут содержать гиромитрин – очень серьёзный яд, и нужно всегда это иметь в виду). Есть, правда, люди, которые и этот строчок едят. Конечно, после отваривания и слива воды (а лучше двух – первый раз с добавлением соды). А ещё

Другие названия: лопастник осенний, смаржок,

строчок рогатый, строчок неприкосновенный.

Строчок осенний произрастает в хвойных и смешанных лесах, на опушках, вырубках, кострищах, возле пней, куч хвороста, поваленных деревьев, на почве и гниющей древесине, обычно по одному или небольшими группами (5-10 штук). В Ленинградской области появляется чаще всего в конце августа, но при прохладной и влажной погоде может встретиться даже в июле. Плодовые тела продолжают рост до ноября, хорошо переносят заморозки и первые снегопады, и отдельные экземпляры сохраняются в лесу до наступления зимы. Это обычный и часто встречающийся у нас вид.

Вот только с ними есть большая проблема – в отличие от собратьев, они содержат намного больше всяких ядов (а ведь и весенние вполне могут содержать гиромитрин – очень серьёзный яд, и нужно всегда это иметь в виду).

Есть, правда, люди, которые и этот строчок едят. Конечно, после отваривания и слива воды (а лучше двух – первый раз с добавлением соды). А ещё больше гарантии даёт высушивание гриба в течение 3–4 недель.

Важно:Помните, в сыром виде гриб сильно ядовит, даже смертельно.