6 Свекол среднего размера 4 Зубчика чеснока 1 Лимон 200гр Сметаны 250гр Рыбы холодного копчения 1) Разогреть духовку до 220 градусов. Свеклу вымыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в духовке 40 мин, до готовности. Дать остыть затем очистить. 2) Чеснок очистить и крупно нарезать, петрушку вымыть и измельчить. Из лимона выжать сок. Одну свеклу тонко нарезать полукольцами, остальную измельчить вместе с чесноком. 3) Добавить сметану и зелень. Приправить солью, перцем и корицей. Перемешать. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимоном соком. Свекольный крем разложить по порционым тарелкам. Сверху поместить ломтики свеклы и рыбы.
ЧТО НУЖНО:
6 Свекол среднего размера
4 Зубчика чеснока
1 Лимон
200гр Сметаны
250гр Рыбы холодного копчения
- Пучок петрушки
- Молотая корица, соль, перец по вкусу
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1) Разогреть духовку до 220 градусов.
Свеклу вымыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в духовке 40 мин, до готовности. Дать остыть затем очистить.
2) Чеснок очистить и крупно нарезать, петрушку вымыть и измельчить. Из лимона выжать сок. Одну свеклу тонко нарезать полукольцами, остальную измельчить вместе с чесноком.
3) Добавить сметану и зелень. Приправить солью, перцем и корицей. Перемешать. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимоном соком. Свекольный крем разложить по порционым тарелкам. Сверху поместить ломтики свеклы и рыбы.