Идеальный салат Ингредиенты: 3 болгарских красных перца 1 сочный помидор Красный лук Маслины Кинзу Брынзу или творожный сыр (если хотите постный вариант, можно не добавлять) Соль, перец, масло, лимон - для заправки Основное дело - это запечь перцы. Просто моем их, выкладываем в форму для запекания, добавляем соль, перец, масло. И забываем в духовке на 40 мин при 200’. Как только достаем перцы, перекладываем в миску и накрываем пищевой пленкой, оставляем на 15 мин (это поможет с легкостью снять верхнюю пленочку с кожуры) Дальше очищаем перцы и нарезаем соломкой. Произвольно (не мелко) нарезаем помидор. Маслины, лук и кинзу тоже измельчаем так, как вам по душе. В салатнике смешиваем все ингредиенты, добавляем сыр. Заправляем маслом и соком лимона, соль и перец добавьте по вкусу. Подавайте этот салат к стейку, шашлыкам (с бараниной просто отпад) и даже просто с черным хлебом.