Этот рецепт очень простой, для приготовления необходимо купить готовые лепешки тортильи в пачках.
Ингредиенты:
Тортильи
Фарш мясной (домашний) 500 г
Сыр твёрдый 100 г
Перец болгарский 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Томатная паста 1 - 2 ст л
Соль
Специи
Масло растительное
Первым делом измельчить лук и перец. В сковороде разогреть растительное масло, закинуть лук и немного обжарить в течение 2-3 минут.
Далее к луку закинуть фарш (у меня домашний- говядина +свинина), обжарить в течение 6-8 минут.
Затем добавить сладкий перец и обжаривать на среднем огне минут 5. В сковороде будет скорее всего жидкость, поэтому фарш с овощами больше тушится, чем жарится.
Далее добавить томат, соль, специи, можно просто чёрный молотый перец. Хорошо размешать, закрыть крышкой и иушить минут 15, если жидкость уже выпарилась, можно немного добавить.
Когда фарш с овощами готов, дать ему остыть. Сыр натереть на крупной тёрке. Лепёшки выложить в сложенном виде в противень, чтобы они друг друга подпирали. В каждую лепешку (тортилью) выложить фарш. У меня хватило только на 3 штуки.
Сверху посыпать сыром (у меня моцарелла). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15.
Когда сыр немного подрумянится, тортильи можно доставать.
Приятного аппетита ❤️
Больше моих рецептов вы можете посмотреть на моем YouTube
https://youtube.com/@rosolovaa?si=ZQ7ahelF0Jktknlt