Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться своим опытом борьбы с одной из самых сложных задач на кухне — чисткой духовки. Если вы, как и я, терпеть не можете этот процесс, то вам точно стоит дочитать статью до конца. Я долго откладывала уборку духовки на потом, пока не нашла способы от клинеров, которые теперь использую регулярно. И знаете что? Теперь чистка духовки занимает минимум времени и усилий!
Почему духовка такая сложная для уборки?
Я всегда считала, что чистка духовки — это настоящий ад. Жир, нагар, пригоревшие капли… Это всё казалось мне невыносимым. Каждый раз, заглядывая в духовку после готовки, я думала: "Ну ладно, сейчас не буду, потом сделаю". А потом превращалось в недели, а иногда и месяцы. В итоге духовка становилась настолько грязной, что даже стыдно было перед гостями показать её.
К тому же, все эти средства для чистки, которые обещают "супер-эффект", либо не работали вообще, либо требовали часами скрести поверхности, портя маникюр и нервы. Я уже в шутку начала думать, что проще купить новую духовку, чем отмыть старую. Но недавно наткнулась на информацию от профессиональных уборщиков с золотыми правилами чистки духовки. И вот что я узнала!
Как выбрать правильное средство для чистки духовки
Первое, что нужно сделать, если вы решили использовать магазинные средства, — внимательно изучить состав. Хорошее средство должно содержать щелочные компоненты. В составе может быть так и написано “щелочный компонент”, или там будет, например, каустическая сода (гидроксид натрия), которая отлично растворяет жир и нагар. Также эффективны составы с ПАВ и активными растворителями, которые помогают быстро размягчить застарелые пятна.
Имеет значение и консистенция средства. Гель, спрей-пена или паста— идеальны! Они не стекают, дольше держатся на вертикальных стенках. Кстати, не стоит сразу после нанесения чистить духовку. Ведь любому средству нужно время, чтобы поработать. Обычно от 15 минут до 2 часов. Лучше, конечно, свериться, с инструкцией.
Нужно ли разогревать духовку перед чисткой средством?
Многие хозяйки совершают одну и ту же ошибку: разогревают духовку перед использованием химических средств. Это не только бесполезно, но и может быть опасно, так как некоторые вещества начинают испаряться при высоких температурах, что вредно для здоровья. Профессионалы рекомендуют наносить средство на холодную или слегка тёплую духовку, чтобы оно могло "поработать" на поверхности.
У меня появился новый инструмент!
Кроме хорошего спрея, теперь у меня под рукой всегда есть скребок. Он, как оказалось, незаменим для удаления застарелых пятен. Ведь даже самый хороший спрей их не в силах растворить. Скребок не оставляет царапин, в отличие от металлической губки, и удаляет грязь очень быстро. Мне эта штука понравилась! Правда, пластиковое лезвие не взяло мой нагар, а вот металлическое справилось на пятерку! И ничего не поцарапало. Главное — чистить аккуратно, под углом 30 градусов, чтобы не повредить эмаль. И использовать только после того, как жир уже размягчен средством.
Помогут ли домашние средства?
Лично я не сторонник применения именно для духовки народных средств, так как для меня духовка - сложный объект. И, как мне кажется, сода с уксусом, здесь могут не справиться. Хотя для слабых загрязнения или в качестве профилактики - почему бы и нет. Мне лично нравится вот такой рецепт чистки:
- Возьмите лимонную кислоту или уксус.
- Насыпьте лимонную кислоту (или добавьте уксус) на противень или в железную миску, добавьте горячей воды и поставьте внутрь духовки.
- Включите её на максимальную температуру и оставьте на 40-50 минут. После этого просто протрите поверхности губкой. Жирные подтеки удастся легко убрать!
Мой новый алгоритм действий
Теперь я знаю, как в случае чего очистить даже запущенную духовку. Но впредь решила ее не запускать. Поэтому себе на вооружения взяла еще несколько практичных советов.
- Оказывается, самое лучшее время для уборки духовки — это сразу после того, как она остынет до теплого состояния. В этот момент жир и нагар ещё не успели "вцепиться" в поверхность, и их легко удалить. Я раньше даже не задумывалась об этом, но теперь делаю это автоматически. Просто беру тряпку или губку и протираю стенки и дно тёплой духовки. Буквально 2 минуты — и всё блестит!
- Чтобы минимизировать загрязнения духовки, использую противень с высокими бортами, чтобы капли жира и соуса не попадали на дно духовки. Закрываю его сверху фольгой — это защитит духовку от брызг.
- Вместо пергамента на дно противня расстилаю рукав для запекания, предварительно разрезав его по шву. Он сохранит чистоту противня, ничего не затечет под него.
С тех пор как я начала применять эти правила, чистка духовки стала для меня рутинной задачей, которую я выполняю без стресса. Больше никаких месяцев ожидания и чувства вины! Теперь моя духовка всегда выглядит как новенькая, и я могу смело открывать её перед гостями.
Друзья, если вы тоже устали бороться с грязной духовкой, попробуйте эти простые методы. Они действительно работают, проверено лично! А если вам интересно узнать больше лайфхаков для идеальной кухни, посмотрите подобрку из более чем 20 советов для чистоты на кухне в моем телеграм- канале. От чистки вытяжки до сковородки — всё это собрано в одном месте для вашего удобства.
Спасибо, что дочитали до конца! Делитесь своими любимыми способами чистки духовки в комментариях. До встречи!