Гриб Рейши — это не какая-то новомодная фигня, а настоящая легенда. Его веками почитали как «гриб бессмертия», и не просто так. Его использовали тысячи лет, чтобы повысить жизненные силы, укрепить иммунитет, поддержать сердце и продлить жизнь. Вопрос: а он и правда так крут, как о нём говорят?
Что это за гриб такой?
Представь себе не обычный гриб со шляпкой и ножкой, а скорее твёрдый, лакированный на вид «веер» или «рогатку» (их называют «конк»). Выглядит он действительно потрясающе и бывает разных насыщенных цветов. В природе он растёт на мёртвых или умирающих лиственных деревьях по всему миру.
Растёт он медленнее большинства грибов, но и не гниёт быстро, может висеть на дереве всю зиму. На вкус он жутко горький, так что на кухне он бесполезен. Но вся его сила — не в вкусе, а в том, как он оздоравливает организм, поэтому его используют в виде добавок.
В чём его суперсила?
Заявленные плюсы Рейши впечатляют. Не зря это самый популярный лекарственный гриб в мире. Опыт тысячелетий и современная наука сходятся в одном: он может улучшить общее состояние здоровья, в основном за счёт мощной поддержки иммунной системы — помогает телу самому бороться с болезнями. Отсюда и пошла его репутация как средства для жизненных сил и долголетия.
А что внутри?
Два главных рабочих компонента в Рейши — это бета-глюканы (растворимые полисахариды) и тритерпены.
- Бета-глюканы — это за иммунитет. Они его и стимулируют, и «настраивают». Считается, что они ответственны за противораковый эффект Рейши: укрепляя иммунитет, они могут замедлять рост опухолей и предотвращать их распространение. Усиление иммунитета также помогает реже болеть простудами и гриппом.
- Тритерпены (в частности, ганодеровые кислоты) — это как раз источник той самой легендарной горечи. Они поддерживают здоровье органов, особенно печени и сердца, улучшают кровообращение и снижают проявление аллергий.
Философия приёма Рейши не в том, чтобы лечить уже возникшую болезнь, а в том, чтобы принимать его регулярно, вместе с правильным питанием и спортом. Идея в том, чтобы поддерживать общее здоровье и баланс в организме, не давая болезням вообще появиться.
А доказательства есть?
Да, и немало. Многие исследования сосредоточены на способности бета-глюканов тормозить рост раковых клеток.
Один большой обзор 2016 года, который анализировал несколько исследований с участием 373 пациентов с раком, показал: у пациентов, которые принимали Рейши вместе с химио- или радиотерапией, была выше вероятность положительного ответа на лечение, чем у тех, кто получал только стандартную терапию. И качество жизни у них после лечения было лучше. Побочные эффекты от Рейши были минимальными, так что вывод — его определённо стоит принимать как дополнение.
Другие исследования показывают, что Рейши подавляют некоторые вирусы. Были выделены тритерпены, которые укрепляют иммунный ответ на гепатит B. Опыты на мышах доказали, что Рейши защищает и восстанавливают печень от повреждений, вызванных вирусами.
Как его принимать?
Свежий Рейши в супермаркете не найдёшь. Вот твои варианты:
- Найти самому. Можно попробовать силы в «тихой охоте». Рейши довольно распространён и растёт на лиственных деревьях. Искать нужно красно-коричневый «конк» с порами (не пластинками) снизу. Но, конечно, будь на 100% уверен в опознании, прежде чем что-то есть.
- Вырастить самому. Можно купить готовый набор для выращивания (это блок с уже растущим мицелием). Рейши растёт медленно, но он выносливый. Это надёжнее, чем искать в лесу.
- Купить сушёный гриб. Самый простой способ — купить уже высушенные и нарезанные грибы у проверенного поставщика. Ищи органический продукт без пестицидов.
Чай из Рейши
Классический способ — сварить из него чай. По сути, это горячая экстракция, которая вытягивает все полезности в воду. Получается очень горький напиток. Его можно пить горячим с мёдом, но горечь это не победит. Обычный лайфхак — варить побольше, хранить в холодильнике и принимать быстрыми «шотками» по 30 мл.
Как готовить:
- Шаг 1: Возьми целый сушёный или свежий гриб.
- Шаг 2: Нарежь его тонкими ломтиками (это непросто, он очень деревянный).
- Шаг 3: Кидай в кипящую воду. Стартовая пропорция: ~5 грамм сушёного гриба на 1 литр воды.
- Шаг 4: Уменьши огонь и вари на медленном огне 2 часа. Да, это долго, но иначе не вытянешь все вещества.
- Шаг 5: Процеди отвар.
- Шаг 6: Пей, скрипя сердцем. Готовый чай храни в холодильнике до недели.