Недавно я рассказала о нашем проекте — агротехнических классах. Это больше, чем просто уроки. Это мост, который мы строим между школой, университетами и реальным агробизнесом. Мы вложили в это душу, потому что видим в этих ребятах будущее не просто села, а всей продовольственной безопасности страны.
Отклики были самыми разными. И это бесценно. Одних тронула наша искренность и сама идея объединения. Но другие голоса — от практиков, людей, чьи руки в земле, — заставили меня задуматься особенно сильно.
Тревоги с полей: «Не играем ли мы в Бога?»
Прозвучали два мнения, которые, как мне кажется, отражают главный страх перед новым:
- Фермер: «Ваши гидропоника и умные теплицы — это против природы. Молодежь разучится чувствовать землю, забыт истинные основы земледелия».
- Агроном: «Работа в сельском хозяйстве — это лопата и резиновые сапоги в поле, а не кликанье мышкой в стерильной лаборатории».
Я их понимаю. Их мир — это реальная почва, запах дождя и солнца, опыт, выстраданный поколениями. Их тревога за дело жизни понятна. Но давайте посмотрим на ситуацию под другим углом.
Вектор будущего: почему мы не можем стоять на месте?
Мир меняется, хотим мы этого или нет. И сельское хозяйство стоит на передовой этих изменений.
- Климат — это уже не теория. Аномальная жара, затяжные дожди, ранние заморозки — новые реалии, к которым «как деды завещали» уже не всегда применим. Нужны сорта, устойчивые к стрессам, и технологии, которые позволяют контролировать среду обитания растений. Это задача для биотехнологов.
- Цифра против голода. Сегодня, по данным ФАО ООН, из-за нехватки данных, болезней и вредителей теряется до 40% мирового урожая. Цифровизация — это не про «поиграть в квадрокоптер». Это про то, чтобы с помощью дронов и датчиков увидеть болезнь на ранней стадии, сэкономить 30% воды на капельном поливе и не лить на поле лишние удобрения. Это экономика, экология и эффективность в одном флаконе.
Гидропоника — бред?
А теперь давайте разберем главный камень преткновения — гидропонику. Многие представляют себе безвкусные, пластиковые овощи, выращенные «на химии» в подвале. Это самое большое заблуждение!
Гидропоника — метод выращивания растений без почвы, при котором корни получают питательные вещества непосредственно из водного раствора. В зависимости от типа гидропонной установки корни могут быть полностью погружены в раствор, частично омываться им или находиться во влажной среде с периодическим питанием.
- Зачатки метода были ещё в древнем Вавилоне — в садах Семирамиды (614 век до н.э.). Тогда термин «гидропоника» ещё не существовал, но люди уже использовали воду для выращивания растений.
- Автором современной технологии считается Уильям Фредерик Герике, специалист по питанию растений в Калифорнийском университете в Беркли. В 1929 году он ввёл термин «гидропоника» и впервые вырастил высокие томатные кусты с использованием гидропонного метода.
Гидропоника — это не про «химию», а про точное питание. Это как парентеральное питание в медицине: растению дают не абстрактный «компост», а строго выверенный раствор всех необходимых элементов в идеальных пропорциях. Ни больше, ни меньше. Результат?
- Чище и полезнее. Растение не тратит силы на борьбу с почвенными вредителями и болезнями, не накапливает нитраты из переудобренной земли. Оно просто идеально растет. Часто такие овощи более богаты витаминами.
- Вкусно и экологично. Отсутствие пестицидов и гербицидов — огромный плюс для нашего здоровья и для природы.
Так что же, гидропоника — это бред? Учитывая, что ее принципы успешно применялись тысячелетия назад, а в XX веке были научно обоснованы и запатентованы, ответ очевиден. Это не «бред», а высокоэффективная агротехнология с богатой историей, позволяющая получать стабильные и чистые урожаи там, где традиционное земледелие невозможно или неэффективно.
Если вам интересна эта тема и вы хотите узнать больше о том, как работает гидропоника, напишите в комментариях «Интересно». Я подготовлю подробную статью, где разберем все по полочкам!
И это не теория. Прямо сейчас, в Пермском крае, работает один из крупнейших на Урале тепличных комплексов. Ежедневно он отправляет по всей России — в Москву, Екатеринбург, Новосибирск — тонны томатов и огурцов под брендом «Спелые Витамины» с маркировкой «Покупай Пермское». Люди с удовольствием покупают эту продукцию, потому что она вкусная, сочная, полезная и доступная круглый год. Это ли не лучшее доказательство?
Так кого же мы готовим в агроклассах?
Мы не готовим «компьютерных гениев», которые боятся земли. И не растим «традиционных аграриев», не видящих дальше межи. Мы готовим архитекторов продовольственной безопасности. Это специалисты с системным мышлением. Они понимают и биологию растения, и IT-логику умной теплицы, и экономику производственного процесса. Они знают, как работать с лопатой, но используют ее точечно, экономя силы и время для анализа данных с цифрового датчика.
Наши агротехклассы — это не отказ от земли. Это ее расширение. Это мост между мудростью предков и технологиями будущего. Мы даем детям в руки все инструменты — и лопату, и цифровой датчик, — чтобы они могли строить эффективное, устойчивое и сытое завтра.
----------------------------------------
А как вы думаете? Может ли современный аграрий быть успешным, отвергая технологии? Или будущее — только за симбиозом традиций и инноваций?