Всем привет любителям грибной охоты. Сегодня я поделюсь с вами эмоциями и впечатлениями о замечательной прогулке по осеннему лесу, которая состоялась в субботу 25 октября 2025 года.
Накануне в пятницу выглянуло солнце и была надежда, что выходные будут солнечными и теплыми. Гулять по лесу в солнечную погоду гораздо приятнее, чем в моросящий дождь. Но все надежды о солнечных выходных были смыты проливным дождем, начавшимся в районе одиннадцати часов вечера.
По доброй традиции собрал термос вкусного чая, в контейнер сложил бутерброды, выставил будильник на 6:40 и лег спать. Ночь пролетела, как один миг.
Долгожданное утро субботы - пора в лес.
Проснулся, подошел к окну, из-за густого тумана леса не было видно. Но когда меня это останавливало. Это самолетам туман помеха, а грибник на него внимание не обращает. Уже через 20 минут я бодро шагал мимо припаркованных мокрых машин в сторону леса. Дождя не было и слава богу.
Захожу в лес и в первую очередь вдыхаю его свежий, чистый вкусный запах. Затем приветствую его. А вы здороваетесь с лесом?
Я всегда спрашиваю - как у него дела? Скучал ли он по мне и чем порадует в этот раз?
После этого начинаю вглядываться в запорошенный листвой лесной ковер. Листва с деревьев к этому времени уже вся на земле. Лес просматривается насквозь, а вот под листвой ничего не видно. Хоть бери грабли и разгребай в поисках грибов.
Я все свои места знаю еще с прошлого года и в первую очередь направляюсь к ним. Но одна грибница с прошлого года молчит, ни одного гриба в этом году не дала еще. Подошел к ней и в этот раз, ничего не вижу, листву палкой пошурудил, тоже ничего. В трех шагах левее есть еще одна грибница, подошел к ней. Много малышей вылезло, такие даже срезать жалко, ну очень они маленькие.
Но среди этих малышей каким-то образом оказался вот этот красавец.
И вот этот, совсем не раскрывшийся грибочек. Как же я обожаю собирать фиолетовую рядовку, особенно поздней осенью. Гриб чистый, ножка твердая - прелесть.
Прикрыл листвой малышей, в надежде, что их никто не найдет и пошел к следующей грибнице. На удивление там ничего не оказалось. А вот говорушки, которые отмечал в этом месте в прошлую субботу кто-то собрал. Но новые малышки уже вылезли. Эти грибы я в этом году не собираю их дома еще достаточное количество.
Иду дальше, тут есть грибница, где росла большая и старая рядовка, я натыкался на неё на протяжении двух недель, а тут глядь - срезал ее кто-то. Даже мне стало как-то ее жаль. Я думал, что такую старую уже не возьмет никто, но я ошибся. Возле нее, в прошлую субботу, я собрал вот эту красоту.
А в этот раз она выдала три грибочка, но зато каких, только полюбуйтесь на этих красавцев.
А дальше я нашел самый милый гриб сезона на сегодняшний день. Причем живые эмоции от такой находке вы можете посмотреть в видео ниже.
Я снимал на видео находку трех грибов и рассказывал, что кто-то срезал старую рядовку и наткнулся вот на это лесное чудо. Моему восторгу не было предела.
Мне он напомнил каску шахтера с фонариком, который вышел из шахты. Ну грибы тоже из под земли вылезают. А еще такой шедевр напомнил двигатель самолета. Вот ради таких находок я обожаю ходить в лес.
Хотел сохранить этот гриб при мариновании, но когда помешивал их при варке "моторчик" отлетел.
Такие находки очень сильно поднимают настроение и мотивируют искать грибы дальше. Но в этой части леса в предыдущие походы грибы не попадались. Но я решил сделать небольшой круг и наткнулся на полянку грибов, которых на этом месте раньше не было. Меня очень порадовал этот факт, значит рядовки начинают вылазить массово и мне, наконец-то, удастся собрать полную корзину.
Срезал эти грибочки, запечатлел их для вас на память. Походил еще кругами, но к сожалению ничего больше не встретилось. Пора делать переход в другой лес.
Грибочки в корзинке приятно радуют глаз.
Переход в другой лес.
Делаю переход, иду по тем местам, где летом собирал польские грибы, ни одного не встретил. Что же такое с поляками в этом году, куда они пропали?
Да что там поляки, зонтиков нет, вообще ни одного не встретил. Мухоморы пропали, в прошлом году периодически попадались и радовали глаз своими красными шляпками. Говорушек тоже очень мало встречается, хотя попадется много обрезанных ножек, их кто-то активно собирает.
Эх, вспоминаю 2022 год, сколько было грибов, нынче год совсем не то. Где-то было у меня фото, даже дату там ставили, надо найти подгрузить сюда. О нашел. Вот посмотрите какой был урожай в 2022 году.
А этот фото вообще от 30.10.2025
Зонтиков тьма, польских белых тоже было много и они все чистенькие. А вот фиолетовые рядовки мы тогда только узнавали, скорее даже их просто не замечали, искали в основном польские.
Я добрел до тропинки, на которой в прошлый поход в лес собирал грибы. Грибы там совсем маленькие лезли, я прикрыл их листвой и направился к следующей грибнице.
Грибница эта интересна тем, что она проходит по пригорку и грибы на ней видны издалека и растут они по кругу.
Вот он стоит - красавчик.
Я подошёл ближе и начал осматривать поляну. Грибы, которых не было видно не расстоянии начали один за одним открываться мне.
Вся палитра эмоций в этом видео
И конечно несколько ярких фото фиолетовых рядовок собранных с этой полянки. Маленькие пуговки шляпок, которые только появились я накрыл листочками до следующего раза, посмотрим дождутся меня, ведь эта рабочая неделя длинная и в лес удастся попасть только в воскресенье.
Иду дальше к самой длинной и плодородной грибнице в этом году. Фишка этой грибницы в том, что располагается она прямо на лесной тропинке, поэтому надежда, что грибы тут не срежут другие грибанутые была очень мала. Мое предчувствие меня не обмануло. Грибочки были подрезаны, но несколько штук молоденьких я все таки нашел.
Все грибочки тут ярко фиолетового цвета, крепенькие, чистенькие, собирать их одно удовольствие. Собрав грибочки решил устроить чаепитие. Пора подкрепиться. Нашел свое любимое местечко, тут я в четвертый раз устраиваю пикник.
Хорошо в лесу - тишина! Особенно, когда замечательно прогулялся, немного подмерз, ветер сильный, раньше в лесу его не чувствовалось, а сейчас он весьма ощутим, у тебя в руке горячий, ароматный чай, а на бревне подстелен кусок пенофола, создающий ощущение, что сидишь на чем-то теплом - это создает настоящее погружение и единение с природой.
Как же тут хорошо! Ты напитываешься, заряжаешься этой атмосферой. Тут я мечтаю о том, когда моя дочка подрастет, как мы будем все вместе выбираться в лес, находить грибы, я буду ей рассказывать и показывать их. Прививать ей любовь и бережное отношение к природе. Как втроем будем пить горячий чай сидя на поваленных бревнах, любоваться лесом и мечтать о чем-то прекрасном.
Если бы мне лет 5 назад сказали, что я буду вот так рассуждать, сидя в лесу за чашкой чая - я бы не поверил в это!
Это была минута лирического отступления.
Подкрепился, можно двигаться дальше, тем более грибы продолжают попадаться.
Жаль, что уже не так массово, зато в тех местах, где их еще неделю назад не было.
Но кроме фиолетовой рядовки больше ни чего.
Далее я решил проверить грибницы на которых до меня грибы срезали и они уже надели 2 не плодоносили. Пока шел до них наткнулся вот на этих красавцев.
Пришел к грибнице и обнаружил, что она начала подавать признаки пробуждения, появилось много маленьких рядовок, но брать их смысла не было, уж очень они мелкие.
Оставил их тоже до следующего раза. Не факт, что они дождутся меня. Вышел на лесную тропинке, тут мне встретились две женщины, которые тоже искали грибы, но боялись кабанов, я их успокоил - кабанов в нашем лесу нет, только собаки, которые роют корни деревьев, может мышей пытаются достать.
Обменявшись показами своих находок, они восторженно похвалили мои маленькие грибочки.
- Значит они только начинают вылазить, будем собирать их с первым снегом.
На этом мы попрощались и пошли в разные стороны. Я лишний раз убедился - не один я такой, кто собирает грибы до самого снега.
Побродив, наткнулся на такую замечательную композицию, будто из сказки. Полюбуйтесь на эту красоту!
Лес не перестает восхищать и удивлять. Но пора возвращаться домой. На входе ну или выходе из леса есть поляна, на которой стоит стол, лавочка летом тут часто жарят шашлыки и устраивают нетрезвые посиделки. Стол частично сломали, одну лавочку тоже разломали. Вокруг валяется мусор, бутылки, остатки от костров, брошенный мангал - печально всё это созерцать.
Присел тут, допил остатки чая и подвел итоги сегодняшней прогулки. Лес меня в очередной раз очень порадовал, спасибо ему за это.
Да, не полная корзина, как года назад, но количество новых маленьких грибов, а также благоприятный прогноз погоды вселяет надежду, что все таки мне удастся собрать в этом году полную корзину фиолетовых рядовок. Цель не достигнута.
Ниже фото годичной давности.
И на последок хочу поделиться с вами рецептом маринада для грибов. Рецепт приготовления маринада универсальный и подойдет для любых грибов.
Статьи про сбор грибов: