До Нового года ещё два месяца, но эксперты советуют жителям России не откладывать покупки к новогоднему столу и начинать формировать праздничный запас уже сейчас. Как показывают последние исследования, традиционное ожидание декабрьских распродаж в этом году может привести к обратному эффекту — переплатам и дефициту отдельных товаров.
Праздничная корзина дорожает
По данным информационного агентства Прайм, стоимость базового набора продуктов для праздничного стола с начала года значительно выросла. Вкусовые предпочтения россиян остаются прежними: в корзину входят сыры, колбасные изделия, красная икра, шпроты, фрукты и сладости. Именно на эти позиции цены продолжают уверенно расти, и к концу декабря динамика может ускориться.
Особенно заметно подорожание затронуло ключевые ингредиенты для классических новогодних салатов. Как сообщает Life.ru, за год майонез, без которого не обходится ни один праздничный салат, подорожал на 28%.
Ещё более существенный рост показывают овощи: цена на морковь выросла на 9%, а на лук — на 7%. Эти, казалось бы, незначительные повышения в итоге ощутимо увеличивают итоговую стоимость праздничных блюд.
Как отметила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко в беседе с MK.RU, уже сейчас стоит купить: консервы, алкоголь, красную икру, шоколад и конфеты, мясо, колбасу и рыбу.
Насколько выросла стоимость стола и как сэкономить?
Экономист Даниил Кузнецов приводит конкретные цифры в беседе с ForPost, которые иллюстрируют общий тренд на подорожание праздничных блюд. По его расчётам, средняя стоимость новогоднего стола для российской семьи сейчас колеблется от 9 тыс. рублей до 13 тыс. рублей, в зависимости от региона и потребительских предпочтений. Эта цифра наглядно показывает давление инфляции: по сравнению с прошлым годом праздничная корзина подорожала примерно на 11,4 – 15%.
Комсомольская правда обращает внимание на подорожание не только импортных, но и многих отечественных товаров. Например, стоимость популярных сортов сыра и мяса для новогодних салатов продолжает увеличиваться. Задержка с покупками до последней недели декабря грозит тем, что праздничная корзина обойдётся семье на 15 – 20% дороже, чем, если бы часть продуктов была куплена в октябре-ноябре.
"Средний чек в 9 000 – 13 000 рублей — это не приговор, а ориентир. Эту сумму можно сместить в приемлемую для себя зону не только за счёт ранних покупок", — отмечает экономист Даниил Кузнецов.
По словам эксперта, не стоит зацикливаться на одном гипермаркете. Сегодня значительная часть продуктов с длительным сроком хранения — от сладостей до макарон и растительного масла — продаётся с большой выгодой на маркетплейсах.
"Сравнивайте цены. Покупка даже 30% продуктов по акциям в разных местах даст ощутимую экономию в масштабах всей корзины", — убеждён Даниил.
По словам эксперта, нужно смотреть на цену за килограмм, а не за упаковку.
"Это базовое, но критически важное правило. Часто красивая предпраздничная упаковка сыра или колбасы скрывает реальный рост стоимости. Берите весовые продукты или сравнивайте стоимость килограмма в разных фасовках. Это актуально для сыров, мясных нарезок и фруктов", — поделился специалист.
В завершение экономист с улыбкой напомнил базовое правило всех походов в магазин:
"Ходим за покупками только сытыми и с заранее подготовленным списком", — резюмировал Даниил.
Ранее стало известно, что изменит новый МРОТ в 27 тысяч.
Дарья Клименко