Этот пирог отлично подошел к ужину и испарился за считаные минуты.
Продукты (на 6 порций)
Для теста:
- Сметана - 180 г
- Майонез - 3 ст. ложки
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Соль - 1 щепотка
Для начинки:
- Капуста белокочанная - 0,5 небольшого кочана
- Яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень укропа - 2-3 веточки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
- Кунжут для украшения
Начинаем готовить начинку. Отвариваем яйца ( вкрутую 10 минут после закипания). Шинкуем тонко капусту, лук и тушим до готовности минут 30 на медленном огне, не забывая добавить соль, перец, укроп добавляем вконце. После того как яйца мы остудили и порезали, добавляем к тушенной капусте яйца. Наша начинка готова.
Разогреваем духовку до 190 градусов и приступаем к приготовлению теста.
Берем миску и добавляем майонез, сметану, яйца, перемешиваем жидкие ингредиенты и добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Тесто должно получиться как на оладьи.
Застилаем форму пергаментом или смазываем маслом и сверху тонкий слой муки (совсем чуть-чуть).
Заливаем немного меньше половины нашего теста, сверху выкладываем начинку ровным слоем. Далее заливаем оставшееся тесто сверху и распределяем по всему периметру. Посыпаем кунжутом.
Ставим в духовку разогретую на 190 градусов до готовности теста 30-40 минут.
Достаем из духовки, остужаем, завариваем чай и наслаждаемся уютным осенним вечером в теплой домашней обстановке, с ароматным пирогом ❤️
Сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и поддержите мой канал 🙏😇🤗