Здравствуйте, друзья! Сегодня мы поговорим с нашим потрясающий гостем — автором канала «Готовим чупакабру» Кириллом о настоящем барбекю, копчении и легендарной коптильни Oklahoma Bronco.
🥩 Oklahoma Bronco — не просто бочка, а мечта
Первая реакция на неё у большинства одинаковая: «Хочу!». Дизайн этой коптильни брутальный, мужской, с идеальными деталями — от шильдика до ручек. Это не просто инструмент — это центр притяжения для компании. Когда у тебя во дворе стоит Bronco, друзья сами просятся в гости.
🌡 Разгон до 200° за 15 минут
На Grill Fest мы проверили её в деле. Нужно было обжечь шесть новых бочек перед фестивалем, и Bronco справилась всего за 10–15 минут!
Просто засыпаешь уголь, разжигаешь маленький пятачок по методу «миньон», закрываешь крышку — и температура растёт как на дрожжах.
🍖 Гриль, коптильня и «яма» в одном
Oklahoma Bronco — это универсальный инструмент. Можно жарить стейки, коптить ребра, томить брискет 16 часов подряд и даже превращать бочку в настоящую «яму» для мягкого медленного приготовления.
Добавляете чанки (древесные брусочки) — и мясо получает тот самый сочный, насыщенный дымный вкус, который невозможно воспроизвести на обычных грилях.
🆚 Bronco vs. Offset — кто кого?
Мы сравнили Bronco с другой легендой от Oklahoma — Offset Smoker.
Bronco — идеален для работы на угле или брикетах, быстрый старт, контроль жара, минимум заморочек.
Offset — это уже арт-объект для гурманов: можно топить дровами, получать фирменный аромат «живого огня», но требует опыта и внимания.
И всё же Bronco остаётся золотой серединой — максимум функциональности, минимум лишних движений.
🎯 Итог
Если нужен гриль, который умеет всё сразу — жарить, коптить, томить и удивлять друзей — Oklahoma Bronco просто обязан быть у вас во дворе.