Чёрная икра бывает разная — от сертифицированного продукта аквакультурных хозяйств до «дикой» икры сомнительного происхождения.
Аквакультура — это контроль на каждом этапе: здоровье рыбы, чистота воды, технология посола, охлаждённая логистика, ветеринарные документы. Такой продукт предсказуем по вкусу и безопасен. «Дикая» икра часто добывается и обрабатывается без соблюдения норм и может быть опасной для здоровья.
Собрали для вас места продажи чёрной икры в столице и коротко сравнили их «за» и «против».
Ориентир по рынку Москвы: качественная чёрная икра обычно стоит от 7 000 до 10 000 ₽ за 100 г (зависит от вида, категории и места покупки).
Сейчас у нас проходит акция: две банки «Классик» по 100 г за 12 990 ₽ + 200 г красной икры в подарок. Спецпредложение ограничено 100 комплектами.
Если бюджет подходит — разберёмся, где купить быстро и без переплат, и как не нарваться на подделку.
Где в Москве купить чёрную икру?
Астраханская икра — признанный продукт высокого класса, и предложений в столице много. Но вместе с выбором появляются вопросы: как отличить подлинный продукт от контрафакта и не переплатить? Разберёмся, где москвичи обычно берут икру и на что смотреть при покупке.
Рынок/живой базар
Прогулка по базару — удовольствие: кажется, тут всё свежее и «настоящие продукты». Для икры это не всегда так. Разберём преимущества и риски покупки на рынке.
Плюсы:
- Широкий выбор: на развес и в банках разных объёмов.
- Много продавцов и брендов — можно сравнить.
- Часто дают попробовать перед покупкой.
Минусы:
- Часто нет полного пакета документов (ветеринарные справки, декларации).
- Итоговая цена выше из-за торговой наценки.
- Хранение под вопросом: нарушенная холодовая цепочка = риски по вкусу и безопасности.
Не факт, что это икра «с фермы из Астрахани»: могли привезти сырьё и расфасовать где угодно. Аренда точки тоже «накидывает» к цене.
Если документов нет — это может быть что угодно.
Интернет-магазины еды
Онлайн-доставка стала обыденностью после пандемии коронавируса. Чёрная икра — не исключение: выбрать и получить можно в пару кликов.
Плюсы:
- Широкий выбор брендов и объёмов упаковки.
- Обычно полный пакет документов на партию.
Минусы:
- Нельзя попробовать до покупки.
- Часто требуется 100% предоплата.
- Дополнительная наценка сервиса.
Не всегда понятно, как именно икра хранится на складе и в доставке. Внимательно читайте карточку товара и отзывы именно о свежести/зерне.
Напрямую у производителя (оптимальный способ)
Ещё один вариант полакомиться настоящей астраханской икрой в Москве — выбрать «Астрафермер»: быстро, надёжно, с документами.
- Собственное производство чёрной икры и контроль качества на каждом этапе.
- Качественное сырьё — с астраханской фермы на Волге. одной из самых крупных и старых ферм в РФ и Мире. Икра от осетров, выращенных в аквакультуре с контролем условий на каждом этапе.
- Прямые продажи от производителя: посол, фасовка и быстрая охлаждённая доставка по Москве — без посредников и лишних наценок.
- Изготовление по ГОСТ: никаких лишних добавок — только икра и соль. Наши технологи работают по тем самым астраханским канонам советских лет — аккуратный малосоль и стабильный вкус.
- Стабильность «партия к партии»: каждая поставка проходит внутреннюю дегустацию и проверку документов.
- Холодовая логистика до двери: термоупаковка, хладоэлементы, понятные сроки.
Черная икра “Классик”
Малосольная икра стерляди. Имеет особенный нежный вкус. Размер икринки 2 мм, возраст рыбы от 6 лет. Самая выгодная цена.
Икра осетра «Премиум»
Крупная малосольная икра осетра с ярким, насыщенным вкусом. Размер икринки 2.5 мм, возраст рыбы от 10 лет. Самый популярный выбор наших клиентов.
Забойная осетровая икра “Traditional”
Вкуснейшая забойная икра осетра со вкусом из детства. Она буквально тает во рту, оставляя яркое послевкусие. Непередаваемое лакомство для тех кто помнит ту самую экспортную икру из синей банки в СССР. Размер икринки 3 мм, возраст рыбы от 16 лет.
Икра “Паюсная”
Настоящий паюс, изготовленный по старинному рецепту. Консистенция напоминает плавленый сыр, можно резать ножом и мазать на хлеб. Вкус намного насыщеннее обычной зернистой икры. Деликатес для настоящих ценителей паюсных колбасок из детства!
Икра белуги“Royal”
Настоящая белужья икра! Нежная и вкусная. Самая крупная икра в семействе осетровых, незабываемый вкус.
Икорный магазин «Астрафермер»
Интернет-магазин «Астрафермер» - это больше, чем обычный онлайн-ритейлер: помимо чёрной икры собственного производства здесь доступна подборка фермерских деликатесов: осетры холодного и горячего копчения, осетровый балык и красная икра.
Продукция готовится по авторским технологиям из собственного сырья, доставка — напрямую из Астрахани.
Офис "Астрафермера" зарегистрирован в Астрахани. Производство территориально расположено в Астраханской области. Икра проходит регулярный ветеринарный контроль, сведения о соответствии ГОСТ доступны на сайте Россельхознадзора.
Доставка по Москве от 3 часов
Доставка осуществляется собственной курьерской службой с проверенными курьерами. Ваш заказ приедет в целости и сохранности. Заказы на сумму от 5000 рублей доставляются бесплатно.
Оплата при получении: наличными или картой.
Заказ клиента выглядит так:
- выбранный продукт;
- чек на оплату и сертификат качества;
- термопакет, внутри которого лежит хладагент.