Салаты из морепродуктов отличаются изысканным вкусом и пользой для здоровья. Одним из любимых ингредиентов является кальмар, который легко готовится и сочетается практически со всеми овощами. Сегодня мы поделимся простым рецептом вкуснейшего салата из кальмаров, идеально подходящего как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.
Ингредиенты:
Кальмары свежие очищенные — 300 г
Огурцы свежие — 2 шт.
Яйца варёные — 3 шт.
Морковь отваренная — 1 шт.
Зелень петрушки и укропа — небольшой пучок
Майонез домашний или магазинный — по вкусу
Соль и перец черный молотый — по вкусу
Инструкция приготовления:
Подготовка кальмаров:
Очищенных кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду буквально на одну минуту, чтобы мясо осталось нежным и упругим. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Нарезка овощей и яиц:
Свежие огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками среднего размера. Вареные яйца очистить от скорлупы и мелко порубить ножом. Отварённую морковь также измельчить небольшими кусочками.
Смешиваем ингредиенты:
Все подготовленные продукты выложить в глубокую миску. Добавляем нарезанные кольцами или полосками кальмары, зелень (мелко нарубленную), соль и чёрный перец по вкусу.
Заправка:
Заправляем салат майонезом, хорошо перемешивая до однородности массы. Для диетического варианта майонез можно заменить оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
Подаем к столу:
Готовый салат переложить в красивую посуду и украсить свежей зеленью сверху перед подачей гостям или семье.
Приятного аппетита!
Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему меню, удивит гостей своей простотой исполнения и незабываемым вкусом.