Впервые открывая жёлтую дверку в "рай дешёвых цен", я была уверена, что вхожу в магазин для бедных с некачественными товарами. Именно такое мнение о Чижике сложилось в народе.
Когда же я огляделась, удивлению моему не было предела. Всё совсем не так. Кажущаяся дешевизна – обманка, а скупой, как обычно, платит дважды. И, как там? Мы не настолько богаты, чтобы покупать дешёвые вещи?
Парадокс, но Чижик, который считается чем-то между Светофором и Черкизоном (кто помнит), и который позиционируется как магазин само-самообслуживания, отнюдь не таков.
Да, товары в нём зачастую лежат прямо на паллетах, а консультанта и кассира не доищешься. В магазине тесно и не слишком свежо – это прерогатива дорогих супермаркетов.
Но у меня сложился свой алгоритм оценки уровня цен в магазине. И я с успехом применяю его в поездках, оказываясь в других городах со своим ценообразованием. Нет, в других регионах мы обязательно покупаем местную молочку – это святое. И к молочке мы ещё вернёмся.
Про Чижик мне все уши прогудел муж: как там дёшево и славно! А мужу об этом рассказывал друг, который затаривается исключительно там. И вот это всё «пойдём, да пойдём»…
Да, о маркёрах дороговизны/дешевизны. Это просто. Выберите несколько продуктов, скажем так, интернациональных, которые не зависят от «хозяина» магазина.
В данном случае хозяин - это X5 Group (бывший «Х5 ритейл групп», простите, что по-русски пишу). В эту группу входят так же Пятёрочка и Перекрёсток. Возможно, ещё кто-то.
И у них есть, скажем так, зависимые марки – те, которые продаются только в магазинах этой группы. А есть – независимые. Для ассортимента, и всё такое.
Я ориентируюсь на несколько продуктов, которые есть в магазинах, принадлежащих разным сетями. Это, к примеру, кофе Нескафе, шоколад Вдохновение. Ну и ещё парочка узнаваемых марок. В данном случае это не важно.
Так вот, в Чижике эти марки стоят ровно столько же, сколько в Пятёрочке (та же сеть) и Дикси (другая сеть). Так какой же Чижик дешёвый?
А недорого в Чижике стоят продукты малоизвестных марок, которые, скажем так, зависят от Чижика (контракты и т.п). И продукты эти, при ближайшем рассмотрении по соотношению цена/качество стоят не дёшево, а адекватно.
Если это продукт известного бренда, то у него или меньше масса, чем в других магазинах, или изменён состав. Не в нашу, разумеется, пользу. А если это полуфабрикат, например, охлаждённые свиные рёбра, то они очень быстро начинают заваниваться даже в холодильнике.
Если же продукт неизвестной марки и действительно скромный по цене, то и состав у него чаще всего соответствующий. Примерно, как орал осёл в Бременских музыкантах: «Е – ЕЕ – ЕЕ!»
В общем, как ни крутись, а обойти продавца, поднаторевшего в натягивании совы на глобус, не получится.
Да, о молОчке. В Чижике мы увидели тульскую молочку Светаево. И обрадовались ей, как родной. Дело в том, что, бываючи в Туле, мы приобрели там местную продукцию. В числе прочих были и молочные продукты Светаево. Отведав дома Светаево из Чижика, от этой молочки отказались. Увы. Кто пробовал тульское Светаево, меня поймёт.
Но я нашла несколько продуктов, ради которых посещаю этот магазин. Попутно беру кое-что из общего, так сказать для всех сетей ассортимента, чтобы не тратить время.
Эти продукты привлекли меня
- Качеством.
- Вкусом.
- Просто гарантированным наличием себя.
Если из моих слов у вас сложилось мнение, что в Чижике хороших продуктов нет – это не так. Они есть, но ценовых чудес от них ждать не стоит. Я расскажу, что беру и почему. Может, и вам эта информация пригодится.
Селёдка слабосолёная.
Не то, чтобы дешёвая. Но в овощных ларьках "у дома" и на рынках та же селёдка, засоленная кустарным способом «сыпани соли в воду» стоит дороже. А качество рыбки вызывает сомнение. Кто видел, как продавец ловит рыбёху для покупателя в мутном рассоле, меня поймёт.
Да, селёдочка у них нежная, жирненькая и едва солёная, - объедение, во рту тает. Но вот санитарно-эпидемическая составляющая вызывает стойкие сомнения.
- Когда открыто ведро?
- Как хранится?
- Какими руками в него лазают?
- Каково прошлое и настоящее этой «незолотой» рыбки?
Вопросов много, а ответы на них в наших желудках. Отравление свежей рыбой – одно из самых сильных.
В Чижике селёдка по вкусу и консистенции практически не отличается от ларьковой. Она такая же нежная, жирненькая и реально слабослабосолёная. Не селёдка, а песня!
Но! Она упакована в индивидуальный вакуумный пакет, на котором указан срок реализации.
У селёдки есть и минусы. Она мельче рыночной. Но, порывшись, особенно в день привоза можно отловить весьма неплохой экземпляр. Попадаются даже в полкило.
Рыбка бывает «с загарцем» - ржавыми пятнами по брюшку. Тут просто – я не беру такую и жду следующего завоза. В ларьках, кстати, рыбки с пятнами окисленного жира не бывает. Как они решают этот вопрос с жирной рыбой – вопрос.
Килька пряного посола.
Это моя детская психологическая травма.
В далёком детстве "гады-родители" покупали эту кильку на развес и приносили домой в мокрой газете. Кильку выкладывали на тарелку и ели с картошечкой-разварушкой, от которой шёл ароматный пар, зелёным лучком и чёрным (тем, советским) хлебом. Мне доставалось всё кроме кильки. Кильку давали по счёту. Считалось, что пряного и солёного ребёнку много вредно.
Чего??? Да я! Да я всю кильку в один присест слопала бы, не посмотрела, что она пряная. Так вкусна была эта малюсенькая рыбёшка!
Так вот, в Чижике килька «та самая». По крайней мере по вкусу и консистенции. Периодически я покупаю «кораблик в детство» и по ночам предаюсь греху чревоугодия, алчно пожирая кильку с хлебом и помогая себе, как голодающий Васисуалий Лоханкин, «притоптыванием ногой в зелёной карпетке». О чём думает супруг во время моих ночных килечных бдений – неведомо.
Шутка, конечно, но килька реально вкусная. По крайней мере для меня.
Печень говяжья.
Не то, чтобы она в Чижике от каких-то особых швейцарских коров, нет. Просто здесь можно быстрее можно найти приличные куски, а не жилистые обрезки с краёв. Вот реально, в других магазинах как не занырну в витрину с заморозкой – всё какие-то горбушки, будто у коров печень не как у всех, а в виде бублика. Может, конечно, я так попадаю. Но как есть.
Ещё один нюанс. Но важный. В Чижике куски печени идут одним куском, а не заботливо спрессованы из обрезков. Однажды в другом магазине я купила, вроде, прямоугольный брикет, а как разморозила – кусок развалился на шлепки не лучшего качества. В Чижике кусок – так кусок. Обращайте внимание.
Печень куриная.
Не то, чтобы какой-то вау-продукт. Обычная печёнка. Но в Чижике она гарантировано есть всегда.
Поэтому, если мне остро нужна куриная печень – еду в Чижик.
Мюсли.
Не дешёвые. Не необычные. Просто нам они зашли по соотношению цена/качество. Поэтому, всякий раз, заезжая в этот магазин, берём впрок. Заезжаем-то не часто.
А вообще по «дешёвым» магазинам лучше ходить с жёстким списком и часовым за спиной. Потому, что велик соблазн набрать «числом поболее, ценою подешевле». А дома предаваться парикмахерскому искусству: рвать на себе волосы и орать «зачем я это всё купила»???
Дорогие читатели, вы, может, разочарованы тем, что статья «не по теме канала». Но я ещё не до конца выздоровела и в саду практически не работаю. Любая физическая нагрузка вызывает нежелательную реакцию.
Но, думаю, тема продуктов, особенно в период нестабильных цен, тоже важна. Я рассказала о своих находках. Возможно, что-то не заметила. Пишите в комментариях. Я обязательно прочитаю!
Автору на чашечку кофе чая: Сбер 2202 2023 7336 3872
Напоминаю, что у меня есть канал в Телеграм. Там мы вместе обсуждаем садовые проблемы и ищем пути их решения. Сюда попадает не вся информация. А ещё я быстрее отвечаю на вопросы там, в Телеграм-канале.