Говорят, что с развитием сервисов доставки готовой еды кухня постепенно теряет свое сакральное значение для «нашего человека». Однако мы-то с вами знаем, что большая кухня – точно лучше, чем маленькая, и уже тем более странной кажется квартира вовсе без кухни. Сегодня поговорим о том, как можно спланировать пространство кухни так, чтобы оно приносило максимум пользы.
Немного аргументов
Тесная кухня – главный признак устаревшего жилья. Даже человек, далекий от рынка недвижимости, может заметить, что застройщики за последние 10–15 лет поменяли подход к проектированию жилых помещений.
Да, появились студии-малютки, в которых вместо полноценной кухни зачастую просто ниша, совмещенная спальней. Но это, так сказать, «аварийный» вариант жилья на первое время или для сдачи в аренду.
Семьи по-прежнему приобретают квартиры либо с классической планировкой, либо с кухней-гостиной. Уже не редкость варианты, когда спальни имеют площадь по 12–15 кв. м, а кухня – все 25, а то и больше.
Все потому, что на такие планировочные решения сформировался устойчивый спрос. Многие проводят больше времени всей семьей и друзьями в большой гостиной.
Какие бывают кухни
Строго говоря, вариантов всего два: прямой кухонный гарнитур и угловой.
Прямая (линейная) кухня дешевле, проще в изготовлении, ее быстрее собирать. Она не занимает много места. Все нижние шкафчики и мойку легко оформить единой столешницей.
Но семейная квартира чаще всего требует установки угловой кухни. Больше членов семьи – больше посуды и бытовой техники, а значит нужны дополнительные поверхности для ее размещения. Отдельный отсек займет посудомоечная машина. А вот духовку сегодня устанавливают далеко не все, предпочитая аэрогриль.
Также набирает популярность «американский» вариант – кухонный остров. В этом случае рабочая поверхность (а иногда и плита) расположена не на плоскостях гарнитура, а вынесены практически в центр помещения. Такие кухни вы наверняка видели в различных кулинарных шоу. Теперь они проектируются и в новостройках – но в основном в ЖК премиум- и элит-класса, где есть возможность отдельно разместить кухню, и отдельно – столовую.
Что обязательно нужно учесть еще на этапе ремонта
Крайне важный момент: наличие газификации в доме. В Калининграде газовые плиты – не редкость. При этом не все знают, что нельзя самовольно взять и поменять газовую плиту на электрическую. Дело в том, что для электроплит в доме должны быть выделены дополнительные мощности, и для такой плиты монтируют в кухне специальную силовую розетку.
Если есть желание поменять газовую плиту на электрическую – это будет считаться уже переоборудованием жилого помещения со всеми вытекающими последствиями (необходимостью вносить изменения в техпаспорт квартиры). Нужно готовить проект перепланировки, получать согласование от управляющей компании, делать техническое заключение о возможности таких изменений, и только затем уже приступать к работам (если они допустимы).
Но даже если плита газовая, на кухне всегда полно приборов, которые потребуют включения в сеть. Поэтому: розетки, розетки и еще раз розетки – вот о чем нужно думать при проектировании кухни! Придется заранее подсчитать, какие бытовые девайсы понадобятся, где они будут располагаться, какие из них будут встраиваемые, а какие нет.
Помимо этого, стоит продумать и дополнительную подсветку, которую можно при желании смонтировать внутри шкафчиков, в рабочей зоне или над мойкой.
Иногда новоселы также устанавливают (или намерены установить) в кухне кондиционер. Здесь также стоит уточнить у специалистов, на какую стену будет возможна установка сплит-системы и не помешает ли это монтажу кухонного гарнитура (или наоборот).
Как увеличить кухню?
В газифицированных домах убирать стену между кухней и смежным помещением строго запрещено. Будь то гостиная, лоджия или балкон, узаконить такую перепланировку не удастся.
Однако если перед вами стоит цель – обрести квартиру с большой кухней, присмотритесь к новостройкам, в которых такие варианты воплощены в жизнь.
Например, в клубном доме ЖК «Сиреневый бульвар» есть 3-комнатные квартиры с кухней-гостиной площадью 32,2 кв. м (общая площадь квартиры – 105 кв. м). Если выбрать вариант на первом этаже, то в придачу к кухне-гостиной можно заполучить еще и террасу площадью 27,4 кв. м.
Помимо этого, есть варианты 2-комнатных квартир с 36-метровой кухней-гостиной. Террасы в них нет, однако есть лоджия и два балкона (один – французский).