Кто сказал, что вкусный обед требует много времени и усилий? Сегодня мы приготовим простое, но невероятно вкусное блюдо – тушеную капусту с куриным фаршем. Это блюдо не только быстро готовится, но и станет отличным вариантом для семейного ужина. Давайте начнем!
Заранее благодарю за комментарии, честные отзывы и подписку!
Представьте себе: вы приходите домой после долгого дня, и у вас совсем нет времени на готовку. Но хочется чего-то вкусного и сытного. Именно в такие моменты на помощь приходит наш рецепт. Всего за полчаса вы сможете порадовать себя и своих близких ароматным блюдом, которое не требует редких или дорогих ингредиентов.
Подготовка продуктов
Для начала подготовим все необходимые продукты. Нам понадобятся:
-фарш-400гр (у меня куриный)
-капуста-300гр
-лук-1шт
-морковь-1шт
-томатная паста-1ст.л.
-паприка-1ч.л.
-кориандр-1/2ч.л.
-смесь перцев- по вкусу
-соль-1,5ч.л. или по вкусу
-вода-так,чтобы не покрывала капусту, тк капуста еще даст сок
-зелень-по желанию
-лавровый лист-1шт
-чеснок-1-2зубчика
гарнир-любой
Шаг 1: Нарезка овощей
1. Лук: Нарежьте лук четвертинками. Это придаст блюду более насыщенный вкус.
2. Морковь: Используйте терку для корейской моркови, чтобы получить тонкие полоски. Это не только ускорит процесс, но и добавит блюду интересный вид.
3. Капуста: Нашинкуйте капусту ножом или используйте шинковку. Чем тоньше нарезка, тем быстрее капуста приготовится.
Приготовление
Шаг 2: Обжарка фарша
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
2. Добавьте куриный фарш и начните его разминать, чтобы он не слипался в один комок.
3. Обжаривайте фарш до тех пор, пока он не поменяет цвет и жидкость на сковороде не испарится.
Шаг 3: Добавление лука и моркови
1. Добавьте нарезанный лук к фаршу и перемешайте.
2. Обжаривайте вместе около минуты.
3. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать все вместе.
Шаг 4: Использование томатной пасты
1. Сделайте небольшое углубление в центре сковороды.
2. Добавьте столовую ложку томатной пасты и прогрейте ее.
3. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Добавление капусты и специй
1. Добавьте нашинкованную капусту к остальным ингредиентам.
2. Посыпьте специями: паприкой, кориандром и смесью перцев.
3. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6: Тушение
1. Добавьте горячую воду так, чтобы она не покрывала капусту полностью.
2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
3. Тушите капусту около 25 минут.
Шаг 7: Завершающий этап
1. За 5 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок.
2. Попробуйте на соль и, если необходимо, добавьте еще.
3. Перемешайте и тушите еще 5 минут.
Подача
Тушеную капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Отлично подойдут картофельное пюре, запеченная картошка или отварной рис. В нашем случае мы выбрали рассыпчатый рис, который прекрасно дополняет это блюдо.
Казалось бы, простые ингредиенты – лук, фарш, капуста – в комплексе создают нечто удивительное. Это блюдо не только вкусное, но и сытное, а главное – готовится всего за 30-40 минут. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым моментом на своей кухне!
Приятного аппетита и замечательного настроения!