Если бы чеснок можно было сравнивать с людьми, то «Гусар» наверняка был бы тем самым выправленным офицером — без лишних слов, но с характером. Он вынослив, не боится холода и всегда дает результат — стабильный урожай. Не зря этот сорт стал любимцем у тех, кто предпочитает надежные посадки без сюрпризов.
Происхождение и авторы
Сорт «Гусар» — отечественная разработка, созданная российскими селекционерами А. В. Кандобой и Е. Е. Кандобой. Официально внесён в Государственный реестр в 2018 году.
При его выведении ученые стремились объединить зимостойкость северных форм с урожайностью и вкусом южных сортов. Итог превзошел ожидания: «Гусар» быстро прижился во многих регионах России — от Подмосковья до юга Сибири.
Внешний вид сорта
На грядке этот чеснок выглядит как крепкий, подтянутый «воин»: ровные стебли до 80 см, листья насыщенно-зеленые, с легким матовым налетом. Луковицы крупные, плотные, с серебристо-фиолетовыми чешуями. Средний вес головки — 70–90 г, но при хорошем уходе легко дотягивает и до сотни.
В каждой головке — 6–8 крупных зубков, идеально выровненных по размеру. Шелуха плотная, не отслаивается, что особенно важно для хранения.
Вкус и назначение
По вкусу «Гусар» — настоящий классик: насыщенный, ароматный, с умеренной остротой. Он не обжигает, но оставляет яркое чесночное послевкусие.
Подходит буквально для всего — от домашних заготовок до запекания, соусов, мясных блюд и маринадов. После термообработки аромат не исчезает, а становится мягче и глубже.
Урожайность и устойчивость
Сорт «Гусар» относится к озимым сортам. Созревает дружно, без разброса, примерно через 100–110 дней после прорастания.
Средняя урожайность — 3–4 кг с квадратного метра, при хорошей агротехнике — до 4,5 кг.
Отдельно стоит отметить устойчивость к болезням: сорт слабо поражается фузариозом и шейковой гнилью, не склонен к стрелкованию сверх нормы.
Даже при длительных дождях не растрескивается и не загнивает.
Лежкость и хранение
После уборки головки остаются плотными и сухими. При хранении в прохладном месте (около +2... +5 °C) чеснок сохраняет свежесть до конца весны.
Это редкость для озимых сортов, которые обычно «просыпаются» раньше. Благодаря плотной шелухе и небольшой водянистости зубков «Гусар» лежит долго, не теряя товарный вид и вкус.
Посадка и уход
Посадка. Оптимальные сроки — за три-четыре недели до устойчивых морозов, когда температура почвы опустится до +10 °C. Глубина заделки — 5–6 см, расстояние между зубками — около 10 см, между рядами — 20–25 см.
Почва. Сорт любит рыхлые, умеренно плодородные грунты без застоя влаги. Хорошо растет после бобовых, огурцов и капусты.
Уход. Весной — рыхление, умеренный полив, две подкормки (первая — азотная, вторая — калийно-фосфорная). За две-три недели до уборки полив прекращают, чтобы луковицы вызрели и были плотными.
Уборка. Примерно в конце июля, когда листья начнут полегать, а нижние высохнут наполовину. После выкопки головки сушат 10–14 дней в тени с хорошим проветриванием.
Особенности сорта
- Отличная зимостойкость — подходит для северных и центральных регионов.
- Мощная корневая система — не боится коротких засух.
- Лежкость — до семи месяцев без потерь.
- Устойчивость к гнилям и вирусам.
- Хорошая товарность — все головки выровненные, красивые, с плотной кожурой.
Важно помнить!
- Не сажайте после лука и чеснока — почва может хранить возбудителей грибковых заболеваний чеснока, а также может сохраниться вероятность заражения луковой мухой.
- Раз в три-четыре года обновляйте посадочный материал воздушными бульбочками — так сорт сохранит силу и размер.
- Если хотите крупные головки — удаляйте стрелку, как только она появится. Если цель — собрать бульбочки — оставьте одно-два самых мощных растения на грядке для размножения.
- Перед посадкой замочите зубки на 20 минут в слабом растворе марганцовки — это профилактика болезней.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo