Тарталетки с красной икрой — идеальное угощение для праздничного стола. Они выглядят элегантно, готовятся быстро и легко, а главное — обладают великолепным вкусом. Такие тарталетки станут прекрасным дополнением к любому мероприятию, будь то семейное торжество или корпоративная вечеринка. Рассмотрим подробный рецепт приготовления этого изысканного блюда.
Ингридиенты:
- Тарталетки для икры (готовые) - 2 упаковки
- Сыр творожный (или сливочный) - 150г
- Сметана (жирность 20-25%) - 30г
- Лимон (сок) - 1/4 шт.
- Укроп свежий - по вкусу
- Молотый перец (черный) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Икра красная - 150г.
Этапы приготовления:
Этап 1: Подготовка крем:
Приготовить крем для тарталеток из творожного сыра и сметаны. Для этого в миску выложить творожный сыр, размять его вилкой и добавить сметану. Сначала хорошо перемешать вилкой, а затем взбить миксером на малых оборотах. Надо добиться от этой смеси воздушности.
Этап 2: Добавляем зелень
Свежий укроп вымыть под холодной проточной водой, обсушить на полотенце и мелко порубить. Добавьте рубленую зелень к творожному сыру со сметаной.
Этап 3: Добавляем сок лимона
Посолите, поперчите и выдавите сок четвертинки лимона.
Этап 4: Добавляем икру
В самом конце примешать к получившемуся сырному крему 1-2 ч.л. красной икры.
Этап 5: Наполняем тарталетки
Каждую тарталетку наполнить получившимся кремом. Делать это можно чайной ложкой или корнетиком.
Этап 6: Финальный штрих
Сверху на крем выложить горкой немного красной икры. Тарталетки с красной икрой и сырным кремом готовы. Приятного аппетита!
Полезные советы:
1. Используйте только свежие ингредиенты, особенно важно качество красной икры.
2. Вместо готовых тарталеток можно испечь собственные, используя песочное или слоёное тесто.
3. Не забывайте соблюдать пропорции ингредиентов, чтобы вкус получился сбалансированным.
Теперь вы знаете, как приготовить восхитительные мини-запечённые тарталетки с красной икрой. Пусть ваше застолье будет ярким и запоминающимся благодаря этому простому, но стильному блюду!
Приятного аппетита!