В российских школах вспыхнула волна диареи.
Причина — популярный китайский перекус под названием «латяо».
Варвара Веретюк, гастроэнтеролог и нутрициолог из ИНВИТРО, объяснила, что собой представляет этот продукт и почему он не подходит для детского организма. «Латяо — это переработанное соевое мясо, но часто вместо сои в составе обнаруживается пшеничный белок, глютен, масла, специи, соль и глутамат», — отметила врач.
Интенсивный вкус достигается за счет большого количества добавок и усилителей, но для желудка у детей и подростков такой снэк — стресс. Часто после употребления возникают вздутие, дискомфорт и жидкий стул.
Диарея появляется либо из-за индивидуальных реакций организма, либо из-за качества продукта.
В «латяо» слишком много соли, консервантов и масел — это напрямую угрожает здоровью. Китайские власти в некоторых провинциях запретили продажу этого снека вблизи школ — в радиусе 200-500 метров.
Нередко подделки содержат болезнетворные бактерии, что приводит к отравлениям – зафиксированы случаи заражения в Китае и Индонезии.
Подобно остальным сильно солёным перекусам, «латяо» снижает защиту желудочных и кишечных оболочек. Избыток соли — благоприятная среда для бактерии Helicobacter pylori, с которой дети становятся уязвимы.
Должно насторожить, что несмотря на остроту, главная опасность — не в перце, а в избытке соли, жиров и сахара. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление соли до 5 грамм в сутки, а одна упаковка «латяо» может содержать около 2 граммов — почти половина от нормы.
Перец сам по себе вреда не причинит, если вы привыкли к специям и употребляете их в разумной дозе. Но если ребёнок неожиданно съел острый перекус, это почти наверняка спровоцирует неприятные симптомы.
«Людям, которых раздражает острая пища, лучше обойти такие снекы стороной, иначе желудок ответит дискомфортом», — советует Варвара Веретюк.
➜Делимся секретами воспитания ☺ в нашем Telegram - подписывайтесь! ✍